Шарлотка с корицей

istiti 14 отзывов Видео рецепт

За основу был взят рецепт шарлотки с ягодами. Благодарю автора за прекрасные рецепты.

Шарлотка с корицей - ароматно, вкусно и сладко!

Пышный, воздушный пирог с яблоками и корицей - идеальный десерт для чаепития или кофе-тайма.

Входит в коллекцию:   простой рецепт шарлотки ,  красивые рецепты,  шарлотка с яблоками.

Рецепт шарлотки с корицей

Рецепт шарлотки с корицей

Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое. Недавно пробовала шарлотку для любимой. Рекомендую! Может кому и пригодится.

  • Время: 40 мин
  • Порций: 8
  • Калорий: 181 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой
  • Рейтинг:

Ингредиенты:

  • Куриные яйца - 5 шт.
  • Пшеничная мука - 1 стак. (200 мл)
  • Сахар - 1 стак. (200 мл)
  • Соль - по вкусу
  • Корица - 1 ч.л.
  • Яблоки - 2 шт.
  • Сахарная пудра - 30 г

Инструкция:

  1. Подготовить указанные продукты. Количество куриных яиц может варьироваться от трех до пяти в зависимости от их величины, объемы пшеничной муки высшего сорта и и сахарного песка при этом остаются неизменными - по 1 стакану (стакан может быть 200 мл или 250 мл).

  2. Разбить куриные яйца в чашу кухонного комбайна или в глубокую емкость с высокими бортами, если планируется взбивать их миксером. Блендер для взбивания яиц не подходит, так как необходимо получить пышную, воздушную пену. Всыпать сахарный песок и соль по вкусу, примерно 2 щепотки. Соль добавлять обязательно - специя оттенит сладкий вкус блюда. Взбить в течение 2-3 минут на высокой скорости.

    шарлотка с корицей
  3. Очистить яблоки от кожуры, разрезать и вырезать семена, промыть и нарезать кубиками или ломтиками - по желанию. Чем мельче будет фруктовая нарезка, тем выше она поднимется при запекании в тесте.

    шарлотка с корицей
  4. Всыпать во взбитую яичную массу пшеничную муку, желательно предварительно просеянную. Взбить на малой скорости примерно 1-2 минуты, можно просто вмешать муку в яичную массу так, чтобы не выпустить из нее пузырьки воздуха.

    шарлотка с корицей
  5. Влить половину теста в смазанную сливочным или растительным маслом форму, всыпать кусочки яблок. Яблочную нарезку сверху присыпать молотой корицей. Сладкую специю лучше всего приобретать за границей, так как у нас ее зачастую перемалывают из кассии - более дешевого аналога корицы.

    шарлотка с корицей
  6. Залить вторую половину теста в форму и аккуратно разровнять. Поместить в разогретый до 180 С духовой шкаф и выпекать примерно 25 минут. В рецепте используется форма диаметром 20 см. Чем меньше форма по диаметру, тем более высоким в ней получится бисквитный пирог!

    шарлотка с корицей
  7. Как только шарлотка с корицей испечется, выключить нагрев и не доставать пирог еще 10 минут из горячей духовки, чтобы он не "опал" из-за разницы температур. После чего достать форму и извлечь из нее шарлотку, слегка проведя ножом по ее края внутри формы. Присыпать остывший пирог сахарной пудрой.

    шарлотка с корицей

Видео приготовления шарлотки с корицей

Комментарии к рецепту

3.6 / 5
andofasto1989
andofasto1989

Очень быстрый, не хлопотный и вкуснейшие рецептик.

cofangi
cofangi

Готовила шарлотку с корицей на свой ДР.
Всем очень понравилось, даже тем кто не очень любит шарлотку с корицей:)))
Спасибо за чудесный сайт!!!

Сердюкова Алена
Сердюкова Алена

+++,
муж в восторге))))))))))))

nedun
nedun

Ура, получилось!
Муж уже опробовал.
Делаю шарлотку с корицей в первый раз.
Мой совет — строго следуйте рецепту, тогда все получится.

lena88
lena88

Как это должно быть вкусно!!!!

Маргарита Сурнина
Маргарита Сурнина

Из всех сайтов я выбираю ваш.
У вас все так просто и понятно.
И, главное, рецепты — супер!

tasha76
tasha76

Довольна шарлоткой с апельсином. Попробуйте приготовить.

lintili
lintili

Вкусно)) меня захвалили

eradsen1993
eradsen1993

Интересный рецепт!
Большое спасибо!
Завтра обязательно попробую!))
Думаю, будет ооочень вкусно.

Сахненко Женя
Сахненко Женя

Вау как быстро и очень вкусно наверно беру на заметку

yinta
yinta

Спасибо за рецепт, вкус немного непривычен для меня, но вкусно.
Готовлю только по Вашим рецептам!

ira72
ira72

Лучший сайт с рецептами!
Выбираю только Вас!
Все получается вкусно, а главное доступные продукты и простота приготовления!
Фото очень пригодились!

Видяскина Танечка
Видяскина Танечка

Насмотрелась на вашу красоту и решила тоже попробовать сделать.

ulya
ulya

СПАСИБО БОЛЬШОЕ!
Я очень люблю готовить и всё время пробую что-то новенькое.
istiti, ваш рецепт шарлотки с корицей самый лучший из всех.
Я уже столько всего попробовала приготовить!