Постная банановая коврижка в мультиварке

За основу был взят рецепт коврижки медовой. Благодарю автора за прекрасные рецепты.

Сколько всего можно приготовить в мультиварке! Согласитесь, в ней порой печь удобнее, чем в духовке. И получается иногда даже лучше. Вот, как приготовить постную банановую коврижку в мультиварке.

Входит в коллекцию: простой рецепт пряников , рецепты в мультиварке.

Рецепт постной банановой коврижки в мультиварке

Готовить пышную сдобу можно и без яиц. Даже в постные дни можно ухитриться испечь вкусную коврижку, не лишенную воздушности. Мягкость ей придало банановое пюре, а газ, находящийся в воде, поднял тесто во время выпекания.

Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое. Недавно пробовала постную медовую коврижку с яблоками. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Вегетарианство:

Постные рецепты

Время: 120 мин
Порций: 6
Калорий: 440 ккал
Кухня: Русская
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Пряники

Медовая коврижка

Пряники

Шоколадная постная коврижка

Ингредиенты:

Мука — 300 г
Бананы — 4 шт.
Сахар — 1 стак.
Масло растительное — 0,5 стак.
Ванилин — 1 шт.
Разрыхлитель — 15 г
Соль — 1 Щепотка
Орехи — 100 г
Вода газированная — 100 г

Инструкция:

Сначала разберемся с бананами. Они нам должны заменить элемент яиц, так как тоже обладают связующими способностями. Разминаем кусочки бананов вилочкой или картофеледавкой.
Просеиваем муку. Смешиваем ее с разрыхлителем, ванилином, щепоткой соли и сахаром. Соединяем подсолнечное масло с газированной водой, смешиваем с мукой, тщательно растирая комочки вилкой. В конце добавляем банановое пюре и орехи. Замешиваем тесто.
Берем чашу от мультиварки, смазываем стенки и дно растительным маслом. Выливаем туда тесто до последней капельки. Ставим выпекаться коврижку в режиме "Выпечка" на полтора часа.
Когда мультиварка подаст сигнал, можно открывать и доставать нашу коврижку. Газировка придала ей пышность, как будто яйца положили! Посыпаем сверху сахарной пудрой. Приятного аппетита!