Оладьи творожные восьмимартовские

Инструкция:

1. Вбиваем крупное яйцо в миску с сахаром и ванилью.

2. Взбиваем или растираем ложкой.

   

3. Отправим пачку творога. Мы любим творожные оладьи, они напоминают сырники, но делать проще, не нужно обваливать в муке.

   

4. Кефир (если густой, то можно разбавить водой).

   

5. Немного взбить.

   

6. Муку просеянную с разрыхлителем в конце.

   

7. Снова взбиваем. Такое тесто можно сделать заранее, накрыть и оставить в холодном месте.

   

8. Часть теста отложить в другую миску. Добавить какао по вкусу.

   

9. Тщательно перемешать.

   

10. Разогреваем сковороду с маслом и с помощью двух ложек наливаем густое тесто. Следим, чтобы оладушки склеились.

    

11. Для коричневого теста нужны тоже две ложки (всего 4!), при помощи них капаем в центр кружочки поменьше.

    

12. С помощью длинной лопатки переворачиваем и жарим, как обычно любите.

    

13. Вариант "восьмерочек" поменьше.

    

14. А это, наоборот, оладушки из коричневого теста, на которое капаем светлое.

    

15. Переносим на салфетку. Получилось 14 "восьмерок",иначе говоря 28 оладушек!

    

16. Вот так они смотрятся на общем блюде. Из украшения я использовала сахарные гранулы, они напоминают мимозки)

    

17. За окном дождь, а на столе-праздничный завтрак)

    

18. Угощайтесь, друзья!

    

19. Удачного Вам праздника.