Цельнозерновая лепешка с тунцом, креветками и перечным соусом

Виктория Кузнецова 7 отзывов

За основу был взят рецепт содовой лепешки на ряженке. Благодарю автора за прекрасные рецепты.

Цельнозерновые лепешки с консервированным в оливковом масле тунцом можно подавать на завтрак, обед, ужин. Можно и на праздничный стол. Они легки в приготовлении, смотрятся эффектно.

Рецепт цельнозерновой лепешки с тунцом, креветками и перечным соусом

Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое. Недавно пробовала картофельную лепешку. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Время: 2 ч
Порций: 5
Калорий: 433 ккал
Кухня: Итальянская
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Лепешки

Сырные лепешки с зеленью

Лепешки

Ламаджо — армянские хрустящие лепешки прослоенные мясным фаршем

Ингредиенты:

пшеничная мука цельнозерновая - 100 г
пшеничная мука - 200 г
дрожжи сухие - 6 г
оливковое масло - 15 г
вода - 200 мл
соль - 1 щепотка
перец болгарский красный - 2 шт.
оливковое масло - 2 ст.л.
бальзамический уксус - 1 ст.л.
соль - по вкусу
перец черный молотый - по вкусу
тунец консервированный ТМ «Магуро» - 1 банка
креветки замороженные - 400 г
оливковое масло - 4 ст.л.
лимонный сок - 1 ч.л.
орегано сушеный - 1 щепотка
огурцы - 1 шт.
помидоры черри - по вкусу
салат листовой - 1 упаковка
петрушка зелень - по вкусу

Инструкция:

Готовим перечный соус. Болгарский перец выкладываем на фольгу и сбрызгиваем оливковым маслом.
Заворачиваем фольгу и отправляем в разогретую до 200 С духовку на 40 минут.
По прошествии 40 минут, разворачиваем фольгу и сливаем выделившийся сок в миску.
Добавляем к нему бальзамический уксус, оливковое масло, соль и перец. Перемешиваем.
Болгарский перец очищаем от шкурки.
Смешиваем с соусом.
Перебиваем погружным блендером. Соус готов.
Готовим цельнозерновые лепешки. Дрожжи разводим, согласно инструкции на упаковке. Просеиваем пшеничную муку. Цельнозерновую муку просеивать не надо. Добавляем в муку соль. Отмеряем нужное количество оливкового масла.
Замешиваем тесто.
Тесто должно получиться мягким, но не липнущее к рукам.
Я сразу делю тесто на 5 порций. Накрываю полотенцем и оставляю на 30 минут.
Через 30 минут раскатываю каждый шарик в тонкую лепешку.
Запекаю лепешку в разогретой до 200 С духовке 3 минуты. Передерживать не надо, получатся хрустящие хлебцы. Накрываю готовые лепешки полотенцем и оставляю их обмякнуть на 5 минут.
Подготавливаем ингредиенты для начинки.
Креветки я замариновала накануне в оливковом масле, чесноке, соке лимона, и сухом базилике. посолила, поперчила.
Уложила креветки на противень и отправила в разогретую до 200 С духовку на 8 минут.
Креветки готовы.
Огурец нарезаем дольками, консервированный тунец ТМ Магуро разбираем руками, листы салата делим.
Собираем лепешку. Смазываем ее перечным соусом.
Выкладываем листья салата.
Следующий слой огурец.
Консервированный тунец ТМ Магуро и креветки.
Или можно выложить все ингредиенты вот так. Это уже на ваш вкус.
Приятного и здорового аппетита!

Комментарии к рецепту

4.2 / 5

Анастасия Валахова

Рецепт очень понравился!
Появилось желание готовить!

isoris

Увидев рецепт цельнозерновой лепешки с тунцом, креветками и перечным соусом и прочитав отзывы, безумно захотелось приготовить…
Все, начну прямо сейчас!!!

Марианна Теслевич

Только что доела цельнозерновую лепешку с тунцом, креветками и перечным соусом!!! очень вкусно!!!

miroslava

Красиво, вкусно, класс просто!

ringof

Готовила на праздник. Всем очень понравилось!!!

eduta

Спасибо за рецепт…вкуснятина)))

Бутелько Люба

Сегодня приготовила, получилось цельнозерновую лепешку с тунцом, креветками и перечным соусом не плохо.
Но мне показалось, что чего-то не хватает.