Цельнозерновая лепешка с тунцом, креветками и перечным соусом

Виктория Кузнецова 7 отзывов

За основу был взят рецепт содовой лепешки на ряженке. Благодарю автора за прекрасные рецепты.

Цельнозерновые лепешки с консервированным в оливковом масле тунцом можно подавать на завтрак, обед, ужин. Можно и на праздничный стол. Они легки в приготовлении, смотрятся эффектно.

Рецепт цельнозерновой лепешки с тунцом, креветками и перечным соусом

Рецепт цельнозерновой лепешки с тунцом, креветками и перечным соусом

Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое. Недавно пробовала картофельную лепешку. Рекомендую! Может кому и пригодится.

  • Время: 2 ч
  • Порций: 5
  • Калорий: 433 ккал
  • Кухня: Итальянская
  • Рецепт: Простой
  • Рейтинг:

Ингредиенты:

  • пшеничная мука цельнозерновая - 100 г
  • пшеничная мука - 200 г
  • дрожжи сухие - 6 г
  • оливковое масло - 15 г
  • вода - 200 мл
  • соль - 1 щепотка
  • перец болгарский красный - 2 шт.
  • оливковое масло - 2 ст.л.
  • бальзамический уксус - 1 ст.л.
  • соль - по вкусу
  • перец черный молотый - по вкусу
  • тунец консервированный ТМ «Магуро» - 1 банка
  • креветки замороженные - 400 г
  • оливковое масло - 4 ст.л.
  • лимонный сок - 1 ч.л.
  • орегано сушеный - 1 щепотка
  • огурцы - 1 шт.
  • помидоры черри - по вкусу
  • салат листовой - 1 упаковка
  • петрушка зелень - по вкусу

Инструкция:

  1. Готовим перечный соус. Болгарский перец выкладываем на фольгу и сбрызгиваем оливковым маслом.

  2. Заворачиваем фольгу и отправляем в разогретую до 200 С духовку на 40 минут.

    цельнозерновая лепешка с тунцом, креветками и перечным соусом
  3. По прошествии 40 минут, разворачиваем фольгу и сливаем выделившийся сок в миску.

    цельнозерновая лепешка с тунцом, креветками и перечным соусом
  4. Добавляем к нему бальзамический уксус, оливковое масло, соль и перец. Перемешиваем.

    цельнозерновая лепешка с тунцом, креветками и перечным соусом
  5. Болгарский перец очищаем от шкурки.

    цельнозерновая лепешка с тунцом, креветками и перечным соусом
  6. Смешиваем с соусом.

    цельнозерновая лепешка с тунцом, креветками и перечным соусом
  7. Перебиваем погружным блендером. Соус готов.

    цельнозерновая лепешка с тунцом, креветками и перечным соусом
  8. Готовим цельнозерновые лепешки. Дрожжи разводим, согласно инструкции на упаковке. Просеиваем пшеничную муку. Цельнозерновую муку просеивать не надо. Добавляем в муку соль. Отмеряем нужное количество оливкового масла.

    цельнозерновая лепешка с тунцом, креветками и перечным соусом
  9. Замешиваем тесто.

    цельнозерновая лепешка с тунцом, креветками и перечным соусом
  10. Тесто должно получиться мягким, но не липнущее к рукам.

    цельнозерновая лепешка с тунцом, креветками и перечным соусом
  11. Я сразу делю тесто на 5 порций. Накрываю полотенцем и оставляю на 30 минут.

    цельнозерновая лепешка с тунцом, креветками и перечным соусом
  12. Через 30 минут раскатываю каждый шарик в тонкую лепешку.

    цельнозерновая лепешка с тунцом, креветками и перечным соусом
  13. Запекаю лепешку в разогретой до 200 С духовке 3 минуты. Передерживать не надо, получатся хрустящие хлебцы. Накрываю готовые лепешки полотенцем и оставляю их обмякнуть на 5 минут.

    цельнозерновая лепешка с тунцом, креветками и перечным соусом
  14. Подготавливаем ингредиенты для начинки.

    цельнозерновая лепешка с тунцом, креветками и перечным соусом
  15. Креветки я замариновала накануне в оливковом масле, чесноке, соке лимона, и сухом базилике. посолила, поперчила.

    цельнозерновая лепешка с тунцом, креветками и перечным соусом
  16. Уложила креветки на противень и отправила в разогретую до 200 С духовку на 8 минут.

    цельнозерновая лепешка с тунцом, креветками и перечным соусом
  17. Креветки готовы.

    цельнозерновая лепешка с тунцом, креветками и перечным соусом
  18. Огурец нарезаем дольками, консервированный тунец ТМ Магуро разбираем руками, листы салата делим.

    цельнозерновая лепешка с тунцом, креветками и перечным соусом
  19. Собираем лепешку. Смазываем ее перечным соусом.

    цельнозерновая лепешка с тунцом, креветками и перечным соусом
  20. Выкладываем листья салата.

    цельнозерновая лепешка с тунцом, креветками и перечным соусом
  21. Следующий слой огурец.

    цельнозерновая лепешка с тунцом, креветками и перечным соусом
  22. Консервированный тунец ТМ Магуро и креветки.

    цельнозерновая лепешка с тунцом, креветками и перечным соусом
  23. Или можно выложить все ингредиенты вот так. Это уже на ваш вкус.

    цельнозерновая лепешка с тунцом, креветками и перечным соусом
  24. Приятного и здорового аппетита!

    цельнозерновая лепешка с тунцом, креветками и перечным соусом

Комментарии к рецепту

4.2 / 5
Анастасия Валахова
Анастасия Валахова

Рецепт очень понравился!
Появилось желание готовить!

isoris
isoris

Увидев рецепт цельнозерновой лепешки с тунцом, креветками и перечным соусом и прочитав отзывы, безумно захотелось приготовить…
Все, начну прямо сейчас!!!

Марианна Теслевич
Марианна Теслевич

Только что доела цельнозерновую лепешку с тунцом, креветками и перечным соусом!!! очень вкусно!!!

miroslava
miroslava

Красиво, вкусно, класс просто!

ringof
ringof

Готовила на праздник. Всем очень понравилось!!!

eduta
eduta

Спасибо за рецепт…вкуснятина)))

Бутелько Люба
Бутелько Люба

Сегодня приготовила, получилось цельнозерновую лепешку с тунцом, креветками и перечным соусом не плохо.
Но мне показалось, что чего-то не хватает.