Юха — азербайджанская лепешка

Светлана Курицына 12 отзывов

За основу был взят рецепт лепешки майской по госту. Благодарю автора за прекрасные рецепты.

Юха пришла к нам из азербайджанской кухни. Это лепешка, которую вы можете регулировать по толщине, как вам нравится. Если хотите в нее что-то заворачивать, раскатывайте тоньше и взбрызгивайте водой сильнее, а если собираетесь ее ломать и макать в намазки, раскатывайте толще и водой можно не обрызгивать

Входит в коллекцию: простой рецепт лепешек , рецепты на ужин, рецепты на скорую руку.

Рецепт юхи — азербайджанской лепешки

Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое. Недавно пробовала картофельную лепешку. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Повод:

На природу, На ужин, На обед, На скорую руку

Время: 1 ч 20 мин
Порций: 1
Калорий: 259 ккал
Кухня: Азербайджанская
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Лепешки

Лепешка с зеленым луком

Лепешки

Ирландские сладкие лепешки

Ингредиенты:

мука 1 стак.
вода теплая 80 мл
соль щепотка
дрожжи сухие 3 г

Инструкция:

В муку добавляем дрожжи и соль, перемешиваем.
Вливаем воду.
Вымешиваем гладкое тесто (месить минут 10), даем немного подойти (40 мин).
Тесто делим на куски (у меня 6 штук вышло), каждый раскатываем в круг, печем на сковороде с обеих сторон (если нет сковороды такого размера, как у меня, можно это сделать на перевернутом противне).
Готовые юхи кладем на полотенце и с 2 сторон из пульверизатора взбрызгиваем водой (у меня не было пульверизатора - я руками побрызгала).
Когда все юхи готовы, накрываем полотенцем и даем остыть. Затем складываем в пакет и убираем в холодильник (чтоб не подсыхали).
На юху очень вкусно положить что-то мясное, овощное и немножко зелени с соусом.
Стоит ли говорить, как мне было вкусно?

Комментарии к рецепту

4.5 / 5

tinka78

Приготовила!!! Всё получилось!!!
Спасибо за рецепт!!

owlisi1994

Вкусна

Ботнарь Татьяна

Фантастика, у меня получилось!!!
Спасибо огромное!

galya70

Девочки, а как Вам такой рецепт?
картофельная лепешка к завтраку

eboosenc

Спасибочки Светлана
попробуем обязательно

oraridomm1985

Мне кажется я всех замучила потому что часто готовлю азербайджанскую лепешку)))
ооочень вкусно, все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))

oraridomm

Делала азербайджанскую лепешку один раз в жизни и это показалось мне муторным и неинтересным.
Теперь я знаю, что это не так.
Спасибо за удачный рецепт!

yulya89

Светлана, я всегда доверяю твоим рецептам!

ideato2000

Спасибо:D
Будем пробовать!

Музыченко Мая

Теперь Ваш сайт — моя настольная кулинарная книга.

lida74

Делали на мамин день рождения.
Всем очень понравилось.

vita

Оригинально, просто и со ВКУСом.
Спасибо.