Свекольный чизкейк с сельдью

Софья 7 отзывов

За основу был взят рецепт чизкейка. Благодарю автора за прекрасные рецепты.

Рецепт свекольного чизкейка с сельдью

Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое. Недавно пробовала банановый чизкейк. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Время: 60 мин
Порций: 2
Калорий: 182 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Чизкейки

Чизкейк Особенный

Чизкейки

Чизкейк без выпечки с кусочками киви

Ингредиенты:

хлеб ржаной - 4 куска
сыр сливочный - 145 г
брынза - 100 шт.
желатин - 2 ст.л.
апельсиновый сок - 2 ст.л.
лимонный сок - 1 веточка
укроп - 3
перец черный - 1 щепотка
свекла - 3 шт.
сельдь - 200 г

Инструкция:

Вырезать порционными формами "сердечки" из хлеба, (я вырезаю круги нужного размера из пластиковой 1,5 литровой бутылки, формирую "сердечко",пластик прекрасно держит форму) Установить формы на тарелочки или блюдца положить в каждую форму по хлебному "сердечку". Смешать творожный сыр и сыр-брынзу и взбить с помощью блендера на небольшой скорости до однородной гладкой массы, добавить половину порции сливок и еще раз слегка взбить. Добавить лимонный и апельсиновый сок, укроп.
ст. ложки быстрорастворимого желатина залить 3 ложками горячей воды и размешать до полного растворения. Влить желатин в свекольное пюре. Смешать свеклу с сырной массой, посолить и поперчить по вкусу. Добавить остальные сливки и еще раз все взбить. Филе сельди нарезать на маленькие кусочки и добавить к сырно-свекольной массе, хорошо перемешать. Готовую массу разложить по формам и убрать в холодильник не менее, чем на 4 часа. Готовые чизкейки вынуть из форм, украсить веточкой зелени и подавать. Приятного аппетита!