Чизкейк без выпечки с сыром маскарпоне, клубникой и фруктами

rorow 8 отзывов

За основу был взят рецепт бананового чизкейка без выпечки. Благодарю автора за прекрасные рецепты.

Рецепт чизкейка без выпечки с сыром маскарпоне, клубникой и фруктами

Рецепт чизкейка без выпечки с сыром маскарпоне, клубникой и фруктами

Чизкейк без выпечки готовится очень быстро, в помощь потребуется только ХОЛОДИЛЬНИК, который поможет не только приготовить этот нежный пирог, но и сохранить его в свежем виде некоторое время.

Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое. Недавно пробовала мини-чизкейк елки без выпечки. Рекомендую! Может кому и пригодится.

  • Время: 15 мин
  • Порций: 8
  • Калорий: 1732 ккал
  • Кухня: Американская
  • Рецепт: Несложный
  • Рейтинг:

Ингредиенты:

  • Печенье шоколадное - 300 г
  • Масло сливочное - 130 г
  • Сыр Маскарпоне - 500 г
  • Сливки (22% жирности) - 200 мл
  • Желатин - 20 г
  • Сахарная пудра - 150 г
  • Клубника - 4-5 шт.
  • Киви - 1 шт.
  • Мандарин - 1 шт.
  • Желе, для заливки фруктов - 1 пакетик

Инструкция:

  1. Печенье измельчить блендером в мелкую крошку. Масло растопить, соединить с крошкой из печенья, перемешать и выложить в разъемную форму (диаметр 20-22 см). Разровнять и поставить в ХОЛОДИЛЬНИК, минут на 20.

  2. Желатин залить кипяченой холодной водой (100 мл), оставить минут на 10 для набухания.

    чизкейк без выпечки с сыром маскарпоне, клубникой и фруктами
  3. Сливки взбить с сахарной пудрой и сыром маскарпоне.

    чизкейк без выпечки с сыром маскарпоне, клубникой и фруктами
  4. Желатин довести до кипения (но не кипятить!), затем слегка остудить и ввести в сырно - сливочную массу, перемешать, выложить на основу из печенья, разровнять, поставить в ХОЛОДИЛЬНИК на 2-3 часа.

    чизкейк без выпечки с сыром маскарпоне, клубникой и фруктами
  5. Клубнику надрезать до хвостика на несколько частей. Мандарин очистить и нарезать кружками.

    чизкейк без выпечки с сыром маскарпоне, клубникой и фруктами
  6. Киви нарезать на диски и формочками вырезать фигурки. Развести желе.

    чизкейк без выпечки с сыром маскарпоне, клубникой и фруктами
  7. Украсить чизкейк клубникой и фруктами по желанию и залить прозрачным желе. Поставить в ХОЛОДИЛЬНИК на 15 минут, для застывания желе.

    чизкейк без выпечки с сыром маскарпоне, клубникой и фруктами
  8. Снять разъемную форму, выложить чизкейк на блюдо.

    чизкейк без выпечки с сыром маскарпоне, клубникой и фруктами
  9. Приятного аппетита!

    чизкейк без выпечки с сыром маскарпоне, клубникой и фруктами

Комментарии к рецепту

3.6 / 5
vasilina89
vasilina89

Очень здорово! Моим очень понравился рецепт. Теперь буду часто повторять. Блюдо заслуживает место на праздничном столе.

daceadipe
daceadipe

Очень приятно посмотреть и затем это приготовить.
Спасибо !!!

anidranti
anidranti

Обалденная темка! Спасибо! Пригодится многим хозяюшкам!

agereldo1973
agereldo1973

Отлично. Очень понравилось.

dirsa2001
dirsa2001

Сделала чизкейк без выпечки с рикоттой. Всем советую!

ithougra1996
ithougra1996

Теперь это самое любимое блюдо в нашей, да и не только семье…))
Лично для меня, делать чизкейк без выпечки с сыром маскарпоне, клубникой и фруктами просто.
Спасибо за рецепт)))

Фернандо Кира
Фернандо Кира

Спасибо вам большое за такой прекрасный рецепт.
Вчера приготовила по нему.
Получилось очень вкусно!
Оценили все!
Так легко готовить.
Все получилось как у вас!
Такая вкуснотища.
Спасибо за такой прекрасный сайт.
Все понятно и наглядно.
Готовить с вами одно удовольствие!

anyuta
anyuta

Сайт просто чудо!
я с моей семьёй уже полгода пользуюсь рецептами и все довольны!