Бульон из говядины
amazy 17 отзывов
За основу был взят рецепт куриного бульона. Благодарю автора за прекрасные рецепты.
Входит в коллекцию: простой рецепт бульона , рецепты на ужин, суп из говядины.
Рецепт бульона из говядины
Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое. Недавно пробовала рыбный бульон. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Способ приготовления:
Варить
Повод:
Обед, Ужин
- Время: 3 ч 15 мин
- Порций: 6
- Калорий: 181 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
- Рейтинг:
Бульон
Овощной бульон
Бульон
Бульон куриныйИнгредиенты:
- 1 кг говядины с небольшой косточкой, сахарной или мозговой, из лопатки, костреца или шеи
- 1 средняя луковица
- небольшой корень петрушки
- 1 большая морковка
- половина сладкого перца
- 3-4 горошины черного перца
- соль (примерно 1 ст.л.)
- на 2 л бульона
Инструкция:
-
Мясо положите на противень, сбрызните маслом ипоставьте под разогретый гриль на 10мин Затем переложите вкастрюлю изалейте 2л холодной питьевой воды. Насреднем огне доведите докипения. Уменьшите нагрев доминимального итщательно снимите пену шумовкой или ситечком.
-
Очистите овощи, лук, корень петрушки иморковь разрежьте вдоль пополам, положите насковороду без масла идайте слегка подпечься. Положите все овощи вкастрюлю, добавьте сладкий перец и перец горошком ипосолите.
-
Варите при очень слабом кипении 2-2,5 ч- бульон недолжен бурно кипеть, иначе онстанет мутным.
-
Выньте мясо иовощи, бульон процедите через сито или дуршлаг, застеленный марлей, вчистую кастрюлю. Снимите мякоть скостей.
-
Полностью остудите бульон ипоставьте вхолодильник. Перед употреблением удалите слой застывшего жира споверхности бульона.
Бульон
Бульон куриный
Бульон
Говяжий бульон
Бульон
Рецепт бульона мясного
Комментарии к рецепту
Теперь это самое любимое блюдо в нашей, да и не только семье…))
Лично для меня, делать бульон из говядины просто.
Спасибо за рецепт)))
Спасибо за замечательный рецепт.
Всем мои понравился.
Делала уже несколько раз.
Теперь у меня на один рецептик бульона из говядины больше стало.
Amazy большое спасибо за вкусный рецепт.
Уже два раза делала бульон из говядины — уходит на ура.
Даже муж, который не очень любит бульон из говядины, ест с большим удовольствием и ни разу не отказался от бульон из говядины.
СПАСИБОЧКИ!
Хотела приготовить уже сегодня бульон мясной и даже собралась и вот нашла этот рецептик.
Я сделаю его на Новый год!
Спасибо огромное за ваш рецепт, я думаю что муж будет доволен!!!
Вкусняша, вкусняша!!!
Спасибо, что думаете о других и выкладываете рецепты!:)
Прикольно получилось класс!!!
Мне очень понравился этот замечательный рецепт.
Буду баловать своего мужа.
Он у меня ужасно любит бульон из говядины.
Спасибо за рецепт.
сделала всё точно, как написано.
чудо!
Спасибо за рецепт, вкус немного непривычен для меня, но вкусно.
Готовлю только по Вашим рецептам!
Бульон из говядины очень-очень-преочень! спасибо за рецепт!
А как здесь добавить рецепт в закладки?
Очень-очень красиво и, наверно, очень вкусно.
Обожаю бульон из говядины.
Обязательно приготовлю.
Слюнки текут, НЯМ-НЯМ!!!
СПАСИБО!!!
Спешу очередной раз поблагодарить Вас, amazy, за чудесный рецепт!
У меня теперь нет проблем чем порадовать родных и близких и в будни, и в праздники!
Пробегусь по сайту — и куча идей, а главное — всё очень просто!
бульон из говядины готовлю на день рождения сына.
Просто чудо! И просто- и чудо!!!
Благодарю за идею. Попробую приготовить