Чесночный соус с болгарским перцем

zina 7 отзывов Видео рецепт

За основу был взят рецепт чесночного соуса с майонезом. Благодарю автора за прекрасные рецепты.

Чесночный соус с болгарским перцем - простой в приготовлении универсальный соус, отлично сочетающийся с самыми разнообразными мясными, рыбными, овощными блюдами. Ингредиенты - доступные и простые.

Входит в коллекцию:   простой рецепт соусов ,  чесночные соусы.

Рецепт чесночного соуса с болгарским перцем

Рецепт чесночного соуса с болгарским перцем

Чесночный соус с болгарским перцем я пробовал подавать к самым разнообразным блюдам - к мясу, птице, рыбе. Пробовал в пасте, пробовал в разного рода рагу. И всюду соус - как родной. Однозначно, чесночный соус с болгарским перцем - это один из наиболее универсальных соусов, которые я знаю. По текстуре получается очень нежным и негустым, а по цвету, как видите на фото, солнечно-золотистым.

Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое. Недавно пробовала чесночный соус к сухарикам. Рекомендую! Может кому и пригодится.

  • Время: 15 мин
  • Порций: 6
  • Калорий: 34 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой
  • Рейтинг:

Ингредиенты:

  • Перец болгарский (желтый) — 1 шт.
  • Масло сливочное — 20 г
  • Сливки — 180 мл
  • Чеснок — 2 Зубчика
  • Укроп свежий — 20 г
  • Перец чёрный молотый — 1 Щепотка
  • Соль — 1 Щепотка
  • Мука кукурузная — 2 ст.л.

Инструкция:

  1. Ингредиенты.

  2. Болгарский перец моем, очищаем от сердцевины, крупно нарезаем. В маленькой кастрюльке растапливаем масло, в растопленное масло кладем перец и жарим 5 минут на среднем огне, постоянно помешивая.

    чесночный соус с болгарским перцем
  3. Затем добавляем в кастрюльку сливки и мелко нарезанный чеснок. Варим еще минуты 2-3.

    чесночный соус с болгарским перцем
  4. Получившуюся массу при помощи блендера измельчаем до однородности.

    чесночный соус с болгарским перцем
  5. Возвращаем однородную смесь в нашу кастрюльку, добавляем в нее муку, соль, перец и укроп. Прогреваем пару минут - но до кипения не доводим.

    чесночный соус с болгарским перцем
  6. Остужаем до комнатной температуры и подаем. Приятного! ;)

    чесночный соус с болгарским перцем

Видео приготовления чесночного соуса с болгарским перцем

Комментарии к рецепту

4.1 / 5
serebryakova_77
serebryakova_77

Не пробовала, но обязательно сделаю с дочкой.
Она у меня очень любит чесночный соус с болгарским перцем.

Бондаренко Инга
Бондаренко Инга

Zina, как ВКУСНО!!!
СПАСИБО!!!
Всего вам доброго!!!

aneani
aneani

Вкусно)) меня захвалили

lyuda
lyuda

Рецепт хорош, А я готовлю ТОЛЬКО соус табаско.

marianna92
marianna92

И я тоже присоединяюсь к вашей чудесной темке!!!!!

lonoun
lonoun

Спасибо!
выручили рецептом в самый нужный момент!:))

gogoleva_93
gogoleva_93

Отличный сайт!
Я рада, что нашла его.
Спасибо!