Зеленый салат с каперсами

За основу был взят рецепт салата зеленого. Благодарю автора за прекрасные рецепты.

Зеленый салат с каперсами - легкий как в приготовлении, так и в плане калорийности салатик, хорошо подходящий для легкого перекуса. Простой рецепт зеленого салата с каперсами понравится "травоядным".

Входит в коллекцию: простой рецепт салатов , рецепты на ужин, легкие салаты.

Рецепт зеленого салата с каперсами

Если вы, как и я, любите ужинать легко, то зеленый салат с каперсами - альтернативная идея для вашего легкого ужина. Отнимает буквально 5-10 минут свободного времени, что немаловажно - кому хочется вечером, после работы, еще час у плиты крутиться? Конечно, голодного мужика таким салатом не накормишь, но если голодный мужик плотно завтракает и не менее плотно обедает, то на ужин вполне достаточно такого салата. Хотя, я думаю, по вкусовой гамме зеленый салат с каперсами стал бы хорошим гарниром к какому-нибудь рыбному блюду. Словом, пробуйте и экспериментируйте:) Надеюсь, простой рецепт зеленого салата с каперсами вам понравится!

Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое. Недавно пробовала салат из лосося с петрушкой и каперсами. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Вегетарианство:

Диетические рецепты

Повод:

На полдник, Легкий ужин, Диетический ужин

Время: 10 мин
Порций: 2
Калорий: 205 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Салаты

Салат из копченой рыбы на кружочках сыра

Салаты

Салат из руколы с сырыми шампиньонами

Ингредиенты:

Кабачок — 200 г
Оливковое масло — 2 ст.л.
Лук-порей — 50 г
Сельдерей — 50 г

Инструкция:

Кабачок очищаем от кожуры, нарезаем на тонкие ломтики, каждый ломтик - еще на 4 части.
Кладем ломтики кабачка в разогретую сковороду с небольшим количеством масла, обжариваем 4-5 минут на среднем огне до мягкости кабачков.
Тонкими колечками нарезаем лук-порей, кладем его в салатницу.
Туда же добавляем тонко нарезанные стебли сельдерея.
Рукколу моем и добавляем в салат, не измельчая.
Когда кабачки слегка остынут (хотя бы до комнатной температуры), добавляем их в салатницу.
Наконец, добавляем каперсы вместе с небольшим количеством рассола. Перемешиваем салат, заправлять ничем не нужно - достаточно рассола и оливкового масла с кабачков.
Даем салату несколько минут постоять, пропитаться вкусами и ароматами, после чего подаем к столу. Приятного аппетита! ;)