Салат из лосося с петрушкой и каперсами

За основу был взят рецепт салата с артишоками. Благодарю автора за прекрасные рецепты.

У меня тут в комментариях к одному рецепту кое кто удивлялся большому количеству рыбы в салате. И я вспомнила про этот рецепт. В этом салате 80% массы составляет припущенный лосось. Это просто невероятно вкусно.

Этот салат может прекрасно разбавить диетическое питание. Мягкий и нежный припущенный лосось в нем выгодно дополняется ароматной петрушкой и пикантными каперсами.

Входит в коллекцию: простой рецепт салатов , вкусные салаты.

Рецепт салата из лосося с петрушкой и каперсами

Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое. Недавно пробовала салат с телятиной. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Время: 30 мин
Порций: 4
Калорий: 30 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Салаты

Салат с корнем сельдерея

Салаты

Салат на день рождения ребенка Экзотика

Ингредиенты:

Основа

филе лосося 500 г
лимон 1/2 шт.
стебель сельдерея 1 шт.
красная луковица маленькая 1/2 шт.
красный винный уксус 2 ст.л.
каперсы 3 ст.л.
оливковое масло 2 ст.л.
соль 1/2 ч.л.
средний пучок петрушки

Инструкция:

Кладем в сотейник нарезанный ломтиками лимон и нарезанный крупными кусками сельдерей вливаем 1,5 литра воды и доводим до кипения. Солим по вкусу. Кладем нарезанное на 4 части филе лосося и припускаем в течение 5 минут, пока рыба не станет матовой. Вынимаем и оставляем остывать.
Мелко нарезаем петрушку.
Лук нарезаем тонкими ломтиками, каперсы мелко рубим. Кладем в плошку, добавляем петрушку, соль, уксус и оливковое масло. Перемешиваем.
Остывшую рыбу ломаем на кусочки.
Смешиваем в салатнике лосося и луковую смесь. Подаем.
Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

4.4 / 5

marianna92

Выглядит очень аппетитно

Городецкая Анюта

Я сегодня нашла сайт случайно.
Я в таком восторге: понятные фото,пошаговые рецепты!
Обычно новое беру от свекрови, но теперь мне есть чем ее удивить, особенно оригинальность украшения.
А дети я знаю, будут в восторге!
Оказывается я только начинаю готовить.
Спасибо Вам!!!

anendi1993

Так все аппетитненько выглядит, нашла здесь рецепты как делать салат из лосося с петрушкой и каперсами, купила все продукты, думаю получится, а нет...
Но мы решили, что "первый блин комом", но кушать можно было. :D:D

urretti

Готовила на праздник. Всем очень понравилось!!!

imearo1998

Девочки, любительницы салата из лосося с петрушкой и каперсами, можно еще приготовить салат из одуванчиков.

Ширяева Полина

Класс!!! это было мое первое блюдо, которое я готовила по рецепту)))
на самом деле я вообще не умею готовить)))
получилось супер!!!
Даже оформила, как на картинке
получилось красиво, честно…

Фернандо Кира

Уже второй раз салат из лосося с петрушкой и каперсами делаю.
Просто восхитительно.

isurande2005

Anyuta83, спасибо огромное за такой замечательный и легкий рецепт салата из лосося с петрушкой и каперсами!!!
Вчера вычитала, а сегодня уже сделала!
Я молодец!

zoya80

Какое интересное сочетание, обязательно попробуем!

Марианна Теслевич

Приготовила салат из лосося с петрушкой и каперсами.
Обалденно вкусно!

itese1984

Все сделала по рецепту,получилось ОЧЕНЬ ВКУСНО!
Спасибо за рецепт)

areeds1993

Прочитала все ваши комментарии и теперь хочу приготовить салат из лосося с петрушкой и каперсами.
О результате напишу позже.