Картофельный салат с белой рыбой

uthiconto2004 8 отзывов

За основу был взят рецепт картофельного салата. Благодарю автора за прекрасные рецепты.

Этот салат за счет очень мелкой нарезки имеет интересную текстуру гладковато-крупинчатую. Картофель, рыба горячего копчения с заправкой придают гладкость, а корнишоны, лук твердую структуру. Рыбу можно взять любую копченая рыба придает этому традиционному по вкусу салату интересный вкусовой нюанс. Я брала палтус холодного копчения и судака горячего копчения. Очень понравилось такое сочетание!

Входит в коллекцию: простой рецепт картофельного салата , простые рецепты, салат с картошкой, рыбные салаты.

Рецепт картофельного салата с белой рыбой

Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое. Недавно пробовала картофельный салат с колбасой. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Время подготовки:

40 мин

Время: 5 мин
Порций: 2
Калорий: 189 ккал
Кухня: Русская
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Картофельный салат

Салат с малосольной семгой и картофелем

Картофельный салат

Теплый картофельный салат с беконом

Ингредиенты:

рыба копченая филе - 150 г
картофель печеный - 200 г
оливковое масло Extra Virgin - 2 ст.л.
майонез ТМ «МахеевЪ» - 2 ст.л.
лук красный - ½ шт.
корнишоны маринованые - 4 шт.
укроп свежий - 2 ст.л.
перец белый - 1 щепотка

Инструкция:

Картофель не разваристых сортов тщательно вымыть и запечь в кожуре. Остудить и очистить. Нарезать очень мелким кубиком (5-6 мм).
В том же формате нарезать корнишоны и рыбу. Этот процесс занял львиную долю времени.
Пару веточек укропа мелко покрошить. Лук нарезать мелким кубиком. Лук можете взять любой, подойдет также и зеленый.
Сначала в нарезанный картофель влить масло и тщательно размешать, чтобы картофель покрылся маслом и не слипался в салате. Далее добавить все ингредиенты и поперчить салат. Возможно, вам не будет хватать в нем соли, тогда досолите. Мне кажется, что рыба, огурцы и майонез содержат достаточно соли.
Последним ввести майонез ТМ МахеевЪ (не сразу весь, понемногу, чтобы вовремя остановиться, и салат не стал сочиться майонезом). Майонез должен помочь нам связать все компоненты.
Подавать, как вам удобнее в верринах, в сервировочных ложках, на тарелках, куда выложите салат с помощью кулинарного кольца. Украсить укропом или каперсами, они сюда по вкусу подойдут идеально.