Картофельные зразы
Бучнева Саша 12 отзывов Видео рецепт
За основу был взят рецепт картофельных зраз с капустой. Благодарю автора за прекрасные рецепты.
Зразы - это подобие пирожков, которые делаются не из теста, а из картофельного пюре (плотной массы). Сегодня предлагаю рецепт, как приготовить картофельные зразы, которые делаю с мясной начинкой.
Входит в коллекцию: простой рецепт зраз , рецепты на ужин, красивые рецепты.
Рецепт картофельных зраз
Зразы можно приготовить с разными начинками, например, с мясной, рыбной, овощной, грибной. Такие пирожки по виду ничем не отличаются от обычных. Они вкусные, сытные и более плотные, но в то же время легкие для организма. Зразы можно подать со сметаной, любым соусом или поджаркой из лука.
Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое. Недавно пробовала картофельные зразы с грибами. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Повод:
На обед, На ужин
- Время: 60 мин
- Порций: 6
- Калорий: 183 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
- Рейтинг:
Ингредиенты:
- Картошка — 10 шт.
- Грибы — 150 г
- Фарш — 300 г (говядина+свинина)
- Яйцо — 1 шт.
- Лук — 2 шт.
- Мука — 5 ст.л.
- Соль и специи — По вкусу
- Панировочные сухари — 5 ст.л.
- Масло растительное — 6 ст.л. (для жарки)
Инструкция:
-
Чищу и мою картошку, нарезаю небольшими кусочками и отвариваю, затем измельчаю в пюре, добавляю по вкусу соль и специи, вбиваю куриное яйцо и всыпаю муку (ее количество может быть увеличено), нужно чтобы масса слепливалась в ком.
-
2. У меня уже готовый мясной фарш (свино-говяжий), грибы мою и нарезаю мелко, чищу и мою лук, нарезаю мелким кубиком. Обжариваю фарш на сковороде в течение 5 минут, затем добавляю грибы и репчатый лук, по вкусу солю и кладу специи, вливаю немного воды.
-
3. Картофельное тесто разделяю на небольшие кусочки, из каждого формирую шарик (он должен быть плотным и не липнуть к рукам).
-
4. Расплющиваю шарик и внутрь кладу небольшое количество начинки.
-
5. Скреплю все края и делаю вот такой пирожок (или котлетку).
-
6. В миску всыпаю панировочные сухари и обваливаю в них зразы с двух сторон.
-
7. Подготовленные зразы обжариваю на раскаленной сковороде с добавлением растительного масла. Приятного аппетита!
Комментарии к рецепту
Мне очень понравилось, муж присоединяется к комментариям!
Спасибо за рецепт:)
Всё получилось просто супер)))
очень вкусно)
всё делала по рецепту)
Я выбрала картофельные зразы, надеюсь не пожалею.
Ведь мне в школе на конкурсе кулинарии участвовать.)))
Мне очень понравилось. Я и бабуля сделали картофельные зразы. Спасибо за рецепт!
Все понятно и наглядно.
Готовить с Бучнева одно удовольствие!
Девочки, картофельные зразы объедение.
Супер.
Бучнева большое спасибо!!!
Спасибо за рецепт:)))
Как то в гостях попробовала картофельные зразы.
Было потрясающе вкусно.И мы с мамой давно искали этот рецепт.
Теперь приготовим картофельные зразы на День Рождение сестры))))
Думаю будет очень вкусно))))
Может пригодится кому рецептик картофельных зраз с острой мясной начинкой. Просто и быстро.
Спасибо за рецепт! Сегодня приготовила - просто супер получилось!
Бучнева, присоединяюсь к благодарностям.
Делала все точно по рецепту уже два раза.
Получается восхитительно и очень красиво.
Как вкусно! Я полюбила картофельные зразы с недавних пор, беру на заметку) При первом удобно случае попробую.
Спасибо, попробую приготовить картофельные зразы супругу по вашему рецепту.