Тесто для вареников на кефире

Надя Мартовицкая 7 отзывов Видео рецепт

За основу был взят рецепт заварного теста для вареников. Благодарю автора за прекрасные рецепты.

Тесто для вареников на кефире приготовить довольно просто. Оно отличается своей пластичностью. Из него очень легко формировать изделия, оно не рвется и не разваливается при термической обработке.

Входит в коллекцию: простой рецепт вареников , рецепты на ужин.

Рецепт теста для вареников на кефире

Приготовьте Посмотрите, как приготовить тесто для вареников на кефире. С ним варенички получатся нежными и станут прекрасным завтраком или ужином. Это отличное блюдо для большой компании друзей, собравшихся за одним столом.

Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое. Недавно пробовала вареники с вишней на кефире. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Повод:

На обед, На ужин

Время: 60 мин
Порций: 7
Калорий: 160 ккал
Кухня: Русская
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Вареники

Вареники с творогом и вишней

Вареники

Шоколадные вареники с творогом

Ингредиенты:

Кефир — 200 мл
Мука — 300 г
Соль — 1 ч.л.
Сода — 1/2 ч.л.

Инструкция:

Для приготовления теста в миску влейте кефир и нагрейте его до комнатной температуры. Добавьте к кефиру соду и перемешайте. Кефир должен вспениться. Затем добавьте к кефиру соль и просеянную муку. Замесите тесто.
Раскатайте тесто в пласт, используя скалку и подпыляя мукой рабочую поверхность. Вырезайте из теста кружочки, это можно делать стаканом или чашкой. Выложите на кружочки любую начинку и защипните края руками или специальным приспособлением для лепки вареников.
Вскипятите в кастрюле чистую воду. Положите в нее вареники и варите пять-десять минут до полной готовности. Слейте воду с варениками на дуршлаг, вареники выложите в тарелку и добавьте сливочное масло.
Подавайте вареники горячими со сметаной или маслом. Приятного аппетита!