Кюфте — тефтели по-гречески

За основу был взят рецепт тефтелей домашних. Благодарю автора за прекрасные рецепты.

Великолепный рецепт питательного и вкусного блюда!

По сути, слово кюфте имеет болгарские корни и означает фрикадельки, которые приготовлены из мясного фарша, смешанного со специями и луком.

Рецепт кюфте — тефтелей по-гречески

Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое. Недавно пробовала тефтели с машем. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Время: 1 ч 20 мин
Порций: 8
Калорий: 236 ккал
Кухня: Греческая
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Тефтели

Тефтели из говядины с яйцом

Ингредиенты:

Фарш мясной - 1 кг
Рис - 400 г
Яйца - 2 шт.
Растительное масло - 100 мл
Мука - 4 ст.л.
Панировочные сухари - 4 ст.л.
Кетчуп - 50 г
Укроп - 30 г
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу

Инструкция:

Смешать в миске фарш с рисом. Разбить яйца, посолить, поперчить и хорошенько перемешать.
Теперь сделать шарики из фарша размером с небольшое яйцо.
Каждый шарик панировать. Панировка должна быть двойная, сначала мукой, а потом - сухариками.
Получается сухо, вкусно и красиво.
Каждый шарик обжарить на сковороде с растительным маслом до румяной крочки.
Обжаренные шарики сложить в кастрюлю достаточно плотно, влить к ним масла чуть меньше стакана.
До самого верха налить кипятка, добавить соли и тушить на слабом огне минут 30-40.
Посыпать резанным укропом.
Подавать с хлебом и кетчупом.

Видео приготовления кюфте — тефтелей по-гречески

Комментарии к рецепту

4.7 / 5

rodina_85

Подруга посоветовала этот сайт, я просто в восторге! Все такое красивое! Из доступных продуктов такие оригинальные кюфте! Так и хочется что-нибудь приготовить!

nastenok

Приготовила на день рождения мужа, гости были в восторге!
Шикарнейшее украшение стола!
Всем советую!

Бунчук Алеся

Вкусно и красивая подача.
Возьму себе кюфте в коллекцию рецептов.

lyuda90

Может попробуешь как нибудь тефтелей по-гречески?

uredlalas1970

Обязательно приготовлю! :D:D:D
Спасибо за рецептик!

isedgou

Все очень подробно написано и с фото!;))
супер)
спасибо!;)

Оля Журова

Спасибо, что думаете о других и выкладываете рецепты!:)