Рагу из свежей зеленой фасоли

За основу был взят рецепт рагу с мясом. Благодарю автора за прекрасные рецепты.

Входит в коллекцию: простой рецепт рагу , красивые рецепты.

Рецепт рагу из свежей зеленой фасоли

Лучше всего готовить в сотейнике или небольшой кастрюльке с толстыми стенками. У меня обычная. К счастью, в данном случае это не повлияло на результат. Рагу выходит волшебное. Очень ароматное, сочное, а сок так вообще пища Богов. Рекомендую!

Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое. Недавно пробовала рагу из говядины. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Время: 20 мин
Порций: 4
Калорий: 123 ккал
Кухня: Европейская
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Рагу

Овощное рагу с мясом и специями

Рагу

Рагу из говядины с тыквой и оливками

Ингредиенты:

Лук репчатый 1 шт.
Помидоры 6 шт.
Зеленая стручковая фасоль 500 г
Чеснок 1 зубчик
Кинза по вкусу
Зеленый перец 1 шт.
Растительное масло 10 мл
Оливковое масло extra virgin 10 мл
Морская соль по вкусу

Инструкция:

Мелко режем луковицу и припускаем в подсолнечном масле до прозрачности.
Добавляем порезанную фасоль (предварительно моем и удаляем кончики и хвостики). Вливаем 50-100 мл кипятка, солим. Тушим фасоль до мягкости, но чтобы она еще не успела полностью приготовиться. У меня это заняло примерно 5-7 минут.
Режем помидоры кольцами по 1-1,5 см. и добавляем к овощам. Тушим, пока помидоры не начнут отдавать сок, но при этом будут держать форму. Вливаем пару ложек хорошего оливкового масла.
Мелко режим чеснок, кинзу, перец. Добавляем это все к фасоли. Еще минута на огне и выключаем. Оставляем под крышкой на пару минут и можно подавать.

Комментарии к рецепту

4.2 / 5

gorlanova_80

Какой замечательный рецепт рагу из свежей зеленой фасоли - яркий, красочный и аппетитный!

gaikovaya_79

Мой муж очень любит это блюдо
у нас ни один праздник без рагу из свежей зеленой фасоли не обходится!

ongangi

Все по-нашему — из простых ингредиентов получаются бесподобные блюда.
Спасибо, Elena.

Байкова Антонина

Спасибо вам большое за такой прекрасный рецепт.
Вчера приготовила по нему.
Получилось очень вкусно!
Оценили все!
Так легко готовить.
Все получилось как у вас!
Такая вкуснотища.
Спасибо за такой прекрасный сайт.
Все понятно и наглядно.
Готовить с вами одно удовольствие!

endondend

Какой аппетитный рецептик
и фото обалденное, красиво очень на столе у тебя:D

ushuto2003

Не пробовала такой рецепт, но, думаю, выйдет отлично)

ricedic

Рецепт рагу из свежей зеленой фасоли очень вкусный. Так же часто готовлю http://domreceptum.ru/goryachee/ragu/ragu-iz-ryzhikov.

lilya90

Сайт просто чудо!
я с моей семьёй уже полгода пользуюсь рецептами и все довольны!

lyusya

Делала все точно по рецепту уже два раза.
Получается восхитительно и очень красиво.

Кочетова Олеся

Попробовали сегодня рагу из свежей зеленой фасоли, просто класс!!!

anastasiya96

Elena, спасибо огромное за рецепт рагу из свежей зеленой фасоли!
делаю уже 5-й раз!

Дана Чистоплясова

Рагу из свежей зеленой фасоли — просто СУПЕР!!!

alist

Думаю, очень вкусно.

Вика Новотутова

Ох и красота!!!
И ведь ПОЛУЧИЛОСЬ!!!
Теперь мой муж считает меня суперженщиной, суперповаром и супервсеми вообще)))
А ведь оказалось так просто, но это наш женский секрет)))
Спасибо вам!

shumkova_75

А реально это кто-нибудь готовил?

olyid

Сделала рагу из свежей зеленой фасоли, очень переживала, что не получится…
получилось ОБАЛДЕННО!
Спасибо!

Танюша Шумлянская

Отличный рецепт! Спасибо, Elena. Забираю в закладочки! Спасибо!!!

Рагу

Рагу из мяса и фасоли

Рагу

Рагу из баранины

Рагу

Как приготовить рагу из кабачков