Годзя овощное рагу с мясом свинины
За основу был взят рецепт овощного рагу краски лета. Благодарю автора за прекрасные рецепты.
Отличное блюдо для сытного и легкого домашнего ужина!
Очень вкусное рагу.
В глубинке Винничины готовят блюдо с таким интересным названием - Годзя. По факту - это овощное рагу с мясом, основные составляющие которого картофель, капуста, лук, морковь, фасоль, соленные огурцы - без хотя бы одного из этих ингридиентов Годзя не получится. Все остальные дополнительные ингридиенты могут варьироваться как угодно: мясо, грибы, сельдерей, красная капуста, томаты, перец и т. д.
Рецепт годзи овощное рагу с мясом свинины
Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое. Недавно пробовала овощное рагу с мясом и специями. Рекомендую! Может кому и пригодится.
- Время: 40 мин
- Порций: 6
- Калорий: 109 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
- Рейтинг:
Ингредиенты:
- Свинина - 300 г
- Картошка - 5 шт.
- Лук - 1 шт.
- Морковь - 1 шт.
- Капуста - 0.5 кочан
- Соленые огурцы - 3 шт.
- Фасоль - 240 г
- Растительное масло - 3 ст.л.
- Бульон - 1 стак. (200 мл)
- Соль - по вкусу
- Перец черный молотый - по вкусу
- Лавровый лист - по вкусу
Инструкция:
-
Помыть и почистить овощи.
-
Раскалить сковороду, влить в нее растительное масло и хорошенько прогреть.
-
Нарезать на кубики мясо, выложить в масло и поджарить.
-
Добавить нарезанный мелко лук, натертую на терке морковь.
-
Слегка потушить и отставить.
-
Нарезать кубиками картофель, выложить в глубокую миску.
-
Нашинковать капусту и тоже положить в миску.
-
Нарезать кубиками огурцы, добавить в миску.
-
Фасоль также добавить, замоченные и отжатые грибы положить к овощам.
-
Посолить все, поперчить, приправить специями, выложить сюда же мясо и хорошо все перемешать.
-
Взять подходящую посуду для запекания (обязательно с крышкой) и выложить в нее всю массу. Влить бульон.
-
Прогреть духовку до двухсот градусов и печь в ней годзю около часа, закрыв крышкой.
-
Если используется мультиварка, тогда весь процесс займет два часа.
-
Подается годзя в той же посуде, где запекалась.
-
С нею можно подать сметану и свежую зелень.
Комментарии к рецепту
Не пробовала, но обязательно сделаем с внучкой.
Она у меня очень любит годзю овощное рагу с мясом свинины.
Большое тебе спасибо, Эля, за такие простые, но аппетитные блюда.
Как вкусно! Я полюбила годзю овощное рагу с мясом свинины с недавних пор, беру на заметку) При первом удобно случае попробую.
Ой, спасибо большое!
Я все голову ломаю как сделать годзю овощное рагу с мясом свинины, а тут так подробно описано, что я думаю все получится замечательно!
Спасибо!
Есть рецепт овощного рагу с вешенками, девочки уже готовили.
Рецепт класс!
Мне и моему дедушке понравилось!!!
Я делала годзю овощное рагу с мясом свинины, мне понравилось.
Даже сестре, которая годзю овощное рагу с мясом свинины не любит,понравилось!
Рецепт годзи овощное рагу с мясом свинины — потрясающий, все рецепты легки в приготовлении, а фотки на 5+.
Супер!
Эля, Рецепт просто прелесть!