Постный плов с грибами в мультиварке

aringiof 11 отзывов Видео рецепт

За основу был взят рецепт постного капизняка — сочного плова с квашеной капустой. Благодарю автора за прекрасные рецепты.

Чудесное постное блюдо с лесными грибами, красным рисом, сочными овощами и ароматными пряностями - отличная альтернатива мясному плову!

Входит в коллекцию:   простой рецепт плова ,  рецепты в мультиварке.

Рецепт постного плова с грибами в мультиварке

Рецепт постного плова с грибами в мультиварке

Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое. Недавно пробовала плов из перловки в мультиварке с мясом. Рекомендую! Может кому и пригодится.

  • Время: 1 ч 45 мин
  • Порций: 4
  • Калорий: 92 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой
  • Рейтинг:

Ингредиенты:

  • Лесные грибы – 150 г
  • Длиннозерный рис – 3/4 стак.
  • Рис Рубин – 1/4 стак.
  • Лук – 2 шт.
  • Морковь – 2 шт.
  • Перец болгарский желтый – 1 шт.
  • Чеснок – 4 зубчика
  • Свежий укроп – по вкусу
  • Растительное масло – 3 ст.л.
  • Соль, перец – по вкусу
  • Кориандр – 0,5 ч.л.
  • Барбарис – 2 ч.л.
  • Зира – 1 ч.л.
  • Вода – 3 стак.

Инструкция:

  1. Сейчас уже не удивляются тому, что типично мясные блюда готовят без мяса, получая в итоге очень вкусные и сытные постные блюда. Плов с грибами - одно из таких блюд. Это вегетарианское лакомство не уступает по вкусовым качествам своей мясной альтернативе. Безусловно, лучше всего готовить постный плов не из шампиньонов, а из лесных грибов. Еще прекраснее, если эти грибы вы собрали своими руками.

  2. Я сегодня готовлю постный плов с сушеными грибами. Непосредственно перед приготовлением блюда я замачиваю грибы на полчаса в теплой воде, затем промываю от песка и заливаю водой еще на 1-3 часа. После этой процедуры лесные грибы готовы к использованию.

  3. Помимо грибов я использую длиннозерный рис и рис Рубин - чтобы разнообразить блюдо. Из овощей в ход идут лук с морковкой, чеснок и желтый болгарский перец. Хочу отметить, что можно положить любые овощи на свой вкус. Не обойдется плов и без пряностей: кориандр, зира и барбарис - замечательная троица для данного блюда. Можно использовать и специальную приправу для плова. Также потребуются соль и перец, растительное масло для жарки, горячая вода и свежая зелень.

  4. Ингредиенты готовы, приступим к приготовлению постного плова с грибами в мультиварке!

  5. Лук нарезаем крупным кубиком.

    постный плов с грибами в мультиварке
  6. Морковь режем полукружочками.

    постный плов с грибами в мультиварке
  7. Мультиварку устанавливаем в режим Жарка или наиболее подходящий для этого. В чашу наливаем растительное масло и перекладываем овощи. Готовим до мягкости ингредиентов (15-20 минут).

    постный плов с грибами в мультиварке
  8. Перец также нарезаем крупным кубиком.

    постный плов с грибами в мультиварке
  9. Перекладываем к луку и моркови, продолжаем тушение еще 5-10 минут.

    постный плов с грибами в мультиварке
  10. Грибы перебираем, при необходимости режем на кусочки меньшего размера.

    постный плов с грибами в мультиварке
  11. Перекладываем грибы к тушеным овощам в мультиварку. Добавляем специи: соль, перец, кориандр, зиру и барбарис. Хорошо перемешиваем и жарим 15 минут.

    постный плов с грибами в мультиварке
  12. Рис обоих сортов тщательно промываем.

    постный плов с грибами в мультиварке
  13. Перекладываем рис к уже готовому зирваку. Поверх размещаем зубчики чеснока.

    постный плов с грибами в мультиварке
  14. Заливаем горячей водой и немного солим. Меняем режим мультиварки на Смешанный рис или Плов, если имеется. Готовим постный плов с грибами в мультиварке до сигнала прибора: вода должна выпариться и впитаться, рис - разбухнуть, стать мягким.

    постный плов с грибами в мультиварке
  15. Готовое блюдо солим по вкусу, посыпаем укропом (можно любой другой свежей зеленью).

    постный плов с грибами в мультиварке
  16. Перемешиваем и оставляем в чаше мультиварке настояться на 15 минут.

    постный плов с грибами в мультиварке
  17. Постный плов с грибами готов! Приятного аппетита!

    постный плов с грибами в мультиварке

Видео приготовления постного плова с грибами в мультиварке

Комментарии к рецепту

3.5 / 5
Бондаренко Инга
Бондаренко Инга

Постный плов с грибами в мультиварке конечно на любителя.
Но понравилось.

dendait1998
dendait1998

Ооочень вкусно!
Все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))

nuriakhmetova_87
nuriakhmetova_87

Во!
То что надо на праздничном столе.
Спасибо за рецепт

Полли Баронина
Полли Баронина

Девочки, давайте поговорим про domreceptum.ru/goryachee/plov/plov-s-gribami. Сегодня приготовила, понравилось.

inga74
inga74

За рецепт спасибо

anidranti
anidranti

Aringiof…мой муж сошел с ума.
Просит сделать постный плов с грибами в мультиварке на его работу, чтобы всем похвастаться.

IB1ZA
IB1ZA

Блюдо на высшем уровне! Забираю в закладки. Спасибо за рецепт.

anna79
anna79

Все понятно и наглядно в рецепте постного плова с грибами в мультиварке.
Готовить с aringiof одно удовольствие!

amenend
amenend

Вся моя семья просто без ума от этого рецепта постный плов с грибами в мультиварке!!!
Очень вкусно!
Большое вам спасибо!

Ксюня Дударь
Ксюня Дударь

Большое спасибо - в ближайшее время и попробую!

idofui
idofui

Отличный сайт!
Я рада, что нашла его.
Спасибо!