Плов из перловки в мультиварке с мясом

dariya 9 отзывов Видео рецепт

За основу был взят рецепт постного плова с грибами в мультиварке. Благодарю автора за прекрасные рецепты.

Не любишь перловку? Это блюдо точно изменит представление о ней!

Честно признаюсь, всегда недолюбливала перловку, поэтому поначалу отнеслась к этому рецепту довольно скептически. Рецепт был для казана, и автор уверял, что вся семья просто обожает такую кашу-плов! И я все-таки решилась, адаптировав рецепт под мою любимую мультиварочку (что-то она давно уже не трудилась на благо родине). Сказать что нам понравилось - ничего не сказать. Я от перловки такого не ожидала! Получилось очень вкусно, впрочем, попробуйте сами.

Входит в коллекцию:   простой рецепт плова ,  вкусные рецепты,  рецепты в мультиварке.

Рецепт плова из перловки в мультиварке с мясом

Рецепт плова из перловки в мультиварке с мясом

Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое. Недавно пробовала плов. Рекомендую! Может кому и пригодится.

  • Время: 2 ч 40 мин
  • Порций: 8
  • Калорий: 121 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой
  • Рейтинг:

Ингредиенты:

  • Перловка - 340 г
  • Говядина - 500 г
  • Лук - 200 г
  • Морковь - 200 г
  • Растительное масло - 50 мл
  • Томатная паста - 1 ст.л.
  • Перец острый стручковый - 3 г
  • Чеснок - 4 зубч
  • Специи сухие - 1 ст.л.
  • Поваренная соль - по вкусу
  • Вода - 800 мл

Инструкция:

  1. Готовим необходимые ингредиенты

  2. Говядину нарезаем кусочками средней величины, как на обычный плов

    плов из перловки в мультиварке с мясом
  3. В чашу мультиварки выливаем растительное масло, выставляем программу "Поджаривание" или "Выпечка" на 30 минут, оставляем ее разогреваться

    плов из перловки в мультиварке с мясом
  4. А пока мультиварка разогревается, нарежем лук четверть кольцами

    плов из перловки в мультиварке с мясом
  5. В хорошо разогретую чашу выкладываем мясо и оставляем обжариваться на 15 минут, 1 раз в процессе нужно будет перемешать

    плов из перловки в мультиварке с мясом
  6. Морковь нарезаем соломкой

    плов из перловки в мультиварке с мясом
  7. Перловку хорошо промываем

    плов из перловки в мультиварке с мясом
  8. Сливаем мутную воду - как по мне на вид перловка выглядит очень симпатично)

    плов из перловки в мультиварке с мясом
  9. Обжариваем перловку на сухой сковороде до легкого орехового аромата несколько минут. Этот этап в принципе не обязателен, но именно он поможет добиться рассыпчатости плова

    плов из перловки в мультиварке с мясом
  10. Важно перемешивать и не спалить зернышки, я немного увлекалась и на фото видно, что у меня некоторые зернышки сильно зажаренные, такого быть не должно

    плов из перловки в мультиварке с мясом
  11. Тем временем мясо уже поджарилось

    плов из перловки в мультиварке с мясом
  12. Добавляем нарезанный лук

    плов из перловки в мультиварке с мясом
  13. Перемешиваем и оставляем обжариваться 2-3 минуты, затем добавляем морковь и обжариваем еще 7-10 минут

    плов из перловки в мультиварке с мясом
  14. Для тех, кто любит остренькое, нарезаем чуть-чуть острого стручкового перца или перца чили - это по желанию

    плов из перловки в мультиварке с мясом
  15. Добавляем перчик в чашу мультиварки к обжаренным луку и моркови

    плов из перловки в мультиварке с мясом
  16. Затем добавляем томатную пасту. Не спорю - томатная паста не традиционна для плова, но ведь и плов у нас ведь не из риса) А в данном блюде она как нельзя кстати!

    плов из перловки в мультиварке с мясом
  17. Затем добавляем специи, перемешиваем и оставляем до окончания программы, у меня до конца осталось еще 3 минуты

    плов из перловки в мультиварке с мясом
  18. Далее выставляем режим "Тушение" на 30 минут. Если бы мы готовили не в мультиварке, а в казане, то просто бы уменьшили огонь

    плов из перловки в мультиварке с мясом
  19. Добавляем 1 мультистакан воды

    плов из перловки в мультиварке с мясом
  20. Солим

    плов из перловки в мультиварке с мясом
  21. Хорошо перемешиваем и оставляем тушиться до окончания программы

    плов из перловки в мультиварке с мясом
  22. Когда мультиварка закончит работу, выкладываем в чашу подготовленную перловку

    плов из перловки в мультиварке с мясом
  23. Добавляем еще 4 мультистакана воды

    плов из перловки в мультиварке с мясом
  24. Чистим чесночок

    плов из перловки в мультиварке с мясом
  25. Выдавливаем его в плов

    плов из перловки в мультиварке с мясом
  26. На этом этапе можно еще немного досолить

    плов из перловки в мультиварке с мясом
  27. Выставляем программу "Рис" или "Плов" на 40 минут

    плов из перловки в мультиварке с мясом
  28. После окончания программы, как правило, мультиварка автоматически переходит в режим "Подогрев" или "Поддержание температуры"

    плов из перловки в мультиварке с мясом
  29. Через указанное время наш ароматный плов почти готов

    плов из перловки в мультиварке с мясом
  30. Перемешиваем и раскладываем по тарелкам

    плов из перловки в мультиварке с мясом
  31. Плов из перловки получился очень вкусным и рассыпчатым! Приятного аппетита!

    плов из перловки в мультиварке с мясом

Видео приготовления плова из перловки в мультиварке с мясом

Комментарии к рецепту

4.3 / 5
evgeniya80
evgeniya80

Dariya, Благодарю Вас за прекрасные рецепты)

Людочка Загородних
Людочка Загородних

Очень хороший и вкусный рецепт плова из перловки в мультиварке с мясом, оценили и полюбили, спасибо!

yulya95
yulya95

Надо будет попробовать . Рецепт неплохой.

olfof
olfof

Класс!!! это было мое первое блюдо, которое я готовила по рецепту)))
на самом деле я вообще не умею готовить)))
получилось супер!!!
Даже оформила, как на картинке
получилось красиво, честно…

engure
engure

Ох и красота!!!
И ведь ПОЛУЧИЛОСЬ!!!
Теперь мой муж считает меня суперженщиной, суперповаром и супервсеми вообще)))
А ведь оказалось так просто, но это наш женский секрет)))
Спасибо вам!

Самигуллина Рита
Самигуллина Рита

Прочитала, надо попробовать.

anendi1993
anendi1993

Быстро и вкусно... спасибо забираю рецептик!

Берёза Маргарита
Берёза Маргарита

Рецепт плова из курицы для любителей.

gutsalyuk_72
gutsalyuk_72

Очень доступно, быстро и вкусно!!!
Спасибо за рецепт.
Теперь буду знать куда обратиться за помощью в приготовлении блюд.