Плов на сковороде со свининой
Тома Нечипуренко 12 отзывов Видео рецепт
За основу был взят рецепт узбекского плова. Благодарю автора за прекрасные рецепты.
Вкусный плов готовится не только в казане, но и на сковороде!
На сковороде плов готовится немного быстрее, чем в казане.
Этот вариант очень удобен еще в том случае, когда нужно приготовить небольшое количество плова.
Входит в коллекцию: простой рецепт плова , красивые рецепты, рецепты на сковороде.
Рецепт плова на сковороде со свининой
Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое. Недавно пробовала плов. Рекомендую! Может кому и пригодится.
- Время: 1 ч 10 мин
- Порций: 6
- Калорий: 196 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
- Рейтинг:
Ингредиенты:
- Рис - 200 г
- Свинина - 400 г
- Лук репчатый - 100 г
- Морковь - 100 г
- Растительное масло - 7 ст.л.
- Поваренная соль - 1 ч.л.
- Специи сухие - 1 ч.л.
- Вода - 3 стак. (200 мл)
Инструкция:
-
Чтобы приготовить в сковороде 6 порций вкусного плова, нужно взять стакан риса, 400 грамм свинины, по одной морковке и луковице, 7 столовых ложек растительного масла и по чайной ложке соли и приправы для плова.
-
Свинину нарезаем небольшими кубиками.
-
Выкладываем нарезанное мясо на горячую сковороду в растительное масло. Сковорода обязательно должна быть с толстыми стенками и высокими бортиками.
-
Через минуту мясо пустит сок, оставляем его жариться и приступаем к подготовке остальных ингредиентов.
-
Лук нарезаем так же, как мясо, небольшими кубиками.
-
Морковку натираем на крупной терке.
-
Рис промываем холодной водой.
-
Пока измельчали овощи и промывали рис, влага из мяса выпарилась и кусочки свинины подрумянились.
-
Высыпаем к обжаренной свинине в сковороду нарезанный лук.
-
Мясо с луком перемешиваем, жарим еще две минуты.
-
Затем уменьшаем до минимума огонь под сковородкой и добавляем к мясу тертую морковь.
-
Морковку равномерно распределяем поверх жареной с луком свинины.
-
Слой морковки посыпаем солью и приправой для плова.
-
Теперь, поверх морковного слоя, выкладываем промытый рис.
-
Рисовую крупу аккуратно разравниваем, чтобы слой моркови был закрыт.
-
Вливаем в сковороду 3 стакана воды.
-
Сковороду накрываем крышкой и оставляем плов готовиться на малом огне на 50 минут.
-
Готовый плов на сковороде со свининой снимаем с плиты и горячим подаем на стол.
Видео приготовления плова на сковороде со свининой
Плов
Плов с говядиной
Плов
Плов со свининой
Комментарии к рецепту
Ухтышка какой рецепт плова на сковороде со свининой!!!!!!!
слюни текут рекой
Тома, отличный рецепт плова на сковороде со свининой, все ингредиенты любимые.
Большое спасибо.
Это просто Чудо, а не плов на сковороде со свининой.
Всем рекомендую.
Тома, рецепт замечательный, спасибо!
Вкусно)) меня захвалили
спасибо вам за вкусный легкий рецепт)
готовится элементарно)
Спасибо за этот рецепт, он давно привлекал меня, но все не решалась приготовить.
А вчера все сделала по рецепту,мне и гостям понравилось.
Я недавно как раз делала плов на сковороде со свининой.
Готовила по рецепту http://domreceptum.ru/goryachee/plov/plov-iz-kuritsy, тоже замечательно получается.
Очень хороший сайт.
Даже для тех кто готовит давно, а для начинающих просто находка.
Прикольно, но сложновато для меня(
Я приготовила плов на сковороде со свининой и у меня все получилось сууууупер.
Оч вкусно))))
С удовольствием попробую.
Большое спасибо за рецепты, очень нравятся.