Ленивые пельмени

За основу был взят рецепт ленивых пельменей с тыквой и фаршем. Благодарю автора за прекрасные рецепты.

как же я люблю домашние пельмени! но эта изнурительная лепка чаще всего становится главной причиной редкого присутствия их на столе. как альтернативу предлагаю вот такие рулетики из теста и фарша, сваренный в воде как обычные пельмени, либо уложенный в сковородку на слой лука и моркови, залитые сметаной, приготовленные на пару как манты.как хотите. Они очень напоминают пельмени, но не требуют бесконечной лепки я готовила их в моей любимой пароварке, подавала с придуманным на ходу соусом из того что было, потому что сметану, которую я обычно добавляю к ним я забыла купить тесто и фарш можно готовить по любому рецепту. я, опять же, опиралась на продукты, которые у меня были) итак

Рецепт ленивых пельменей

Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое. Недавно пробовала мои пельмени. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Время: 1 ч 30 мин
Порций: 2
Калорий: 303 ккал
Кухня: Русская
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Пельмени

Мои пельмени

Пельмени

Пельмени с капустой

Ингредиенты:

яйца куриные - 1 шт.
вода - ½ шт.
соль - 1 щепотка
куриные бедра - 500 г
специи - по вкусу
сливки - 20 ст.л.
мука - по вкусу
соус - по вкусу

Инструкция:

....добавить соль и специи у меня вот такие все в одном были.
вырезанное куриное мясо и лук пропустить через мясорубку.
из муки, яйца, воды и соль сделать тесто и оставить на 30-40 мин на расстаивание
... с травками, вот состав. и хорошо все вымешать.
тесто раскатать листом толщиной не больше милиметра
сверху равномерно разложить фарш
сворачиваем в рулет и обязательно защипываем длинный край.
ножом режем на столбики. это и есть наши ленивики
а дальше все как обычно-хоть варить, хоть жарить. для пароварки хорошо смазать решетку сливочным маслом (чтобы не прилипали)..
....и поставить рулетики не особо тесно, чтобы сильно не слипались.
поставить таймер на 20 минут (это для моей курицы, а если у вас говяжий или свиной фарш, то побольше времени понадобиться для приготовления)
для соуса сыр хорошо растереть вилкой (или в блендере) добавить сливки и норшараб, все хорошенько перемешать до однородной консистенции сметаны. готово) количество ингредиентов можно варьировать кому как нравиться)
на тарелку выложить немного сойса, сверху рулетики и полить еще соусом) готово есть вкуснее горячими) приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

3.8 / 5

Югай Люда

Муж сказал, что ничего вкуснее из приготовленных моих ленивых пельменей он не ел.

amenend

Спасибо Вам большое за простые и вкусные рецепты, по которым сможет приготовить как начинающий кулинар, так и опытная хозяйка.

Фомченко Алеся

Как красиво! Спасибо! Ты молодец!

missoron

Я ленивые пельмени ела один раз в жизни, помню мне понравилось до безумия.
Почитала комменты и выписала для себя рецепт
скоро у меня день рождения, обязательно приготовлю.

Редкоусова Лида

Очень красиво! И все так просто! Муж обожает ленивые пельмени, но я думала, что с этим много возни. Завтра же попробую этот рецепт!

kristina72

Ленивые пельмени вкуснятина!
Моей семье так понравился, что просят еще приготовить:)

katya

Сегодня первый раз готовила ленивые пельмени.
Даже волновалась немножко. :D
Но оказалось - проще простого.