Китайские пельмени вонтоны

sedou 7 отзывов Видео рецепт

За основу был взят рецепт китайских вонтонов со свиным фаршем. Благодарю автора за прекрасные рецепты.

Рецепт китайских пельменей вонтоны

Рецепт вонтонов и секреты приготовления. Как приготовить жаренные вонтоны.

Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое. Недавно пробовала мои пельмени. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Время: 35 мин
Порций: 6
Калорий: 256 ккал
Кухня: Китайская
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Пельмени

Пельмени на молоке

Пельмени

Пельмени с майонезом в духовке

Ингредиенты:

Мука 300 гр
Яйцо 1 шт.
Филе куриное 1 шт.
Кукуруза консервированная 100 гр
Лимон 0,5 шт.
Лук репчатый 100 гр
Перец болгарский 1 шт.
Чеснок 2 зуб
Сыр твердый 50 гр
Масло растительное 150 гр
Соль и перец по вкусу.

Инструкция:

Для теста яйцо взбить с солью, добавить стак воды. Муку просеять и постепенно ввести в смесь, добавить растительное масло. Замесить нетугое тесто, понемногу добавляя воду. Тесто поместить в холод на 30 мин
Для начинки свинину нарубить кубиками, добавить соевый соус, рисовое вино и нарезанный лук. Хорошо перемешать и приправить специями.
Тесто раскатать очень тонко, хорошо присыпать крахмалом и порезать на квадратики. Начинку уложить в центр, а края поднять в мешочек. Хорошо защипнуть, чтобы начинка не выпадала. Варить пельмени на пару 20 мин Подают блюдо с соусом терияки.
Из муки, яйца, соли и воды замесить тесто. Завернуть его в пищевую пленку и отправить в холод на 30 мин
Лук нарезать кубиками, перец покрошить полосочками, чеснок пропустить через пресс. Обжарить овощи на сковороде 5 мин, в конце немного посолить.
Курицу нарезать мелкими кубиками, обжарить на масле. Остудить и добавить в овощную смесь.
Сыр натереть на мелкой терке, положить в начинку. Туда же отправить кукурузу. Все хорошо перемешать, посолить и поперчить по вкусу.
Тесто тонко раскатать, порезать на квадраты. В центр положить начинку и свернуть треугольником. Обжарить пельмени в глубокой сковороде с маслом до золотистой корочки.