Фаршированные цыплята с каштанами
Мочалова Томара 13 отзывов
За основу был взят рецепт фаршированных шампиньонов. Благодарю автора за прекрасные рецепты.
Если каштаны сухие, нужно замочить их на ночь, затем отваривать примерно 40 минут.
Входит в коллекцию: простой рецепт мяса , легкие рецепты.
Рецепт фаршированных цыплят с каштанами
Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое. Недавно пробовала фаршированные грибы. Рекомендую! Может кому и пригодится.
- Время: 1 ч 10 мин
- Порций: 4
- Калорий: 119 ккал
- Кухня: Средиземноморская
- Рецепт: Простой
- Рейтинг:
Ингредиенты:
- колбаски домашние - 1 шт.
- цыпленок - 2 шт.
- каштаны - 300 г
- домашние панировочные сухари - 150 г
- подкопченное сало с мясными прослойками - 100 г
- оливковое масло - 2 ст.л.
- жареный фундук - 1 горсть
- свежемолотый черный перец - ¼ ч.л.
- лук репчатый - 1 головка
- соль морская - ½ ч.л.
- чеснок - 3 зубчика
- розмарин - 2 веточки
- оливковое масло - 1 ст.л.
Инструкция:
-
Духовку предварительно разогреть до 200 С.
-
Сало нарезать небольшими кусочками.
-
Лук и чеснок почистить и мелко порубить.
-
Приготовить начинку: разогреть в сковороде 1 ст. ложку оливкового масла и обжарить сало до золотистого цвета, затем добавить лук, чеснок и листья розмарина.
-
Фундук слегка измельчить в ступке, так чтобы остались крупные кусочки.
-
Из колбаски вынуть фарш, выложить его в сковороду с салом, все перемешать и слегка обжарить.
-
Добавить сухари и орехи, перемешать так, чтобы все кусочки фарша разошлись, и обжаривать еще 2-3 минуты на медленном огне.
-
Цыплят вымыть, обсушить, посолить, поперчить и начинить фаршем с орехами, если тушки расходятся, завязать пищевой нитью или скрепить зубочистками.
-
Плотно уложить цыплят в небольшую форму, разложить сверху и по бокам каштаны, сбрызнуть все оставшимся оливковым маслом и запекать в разогретой духовке 40 минут.
-
Запекать цыплят в разогретой духовке 40 минут.
Комментарии к рецепту
Мочалова, это просто волшебный рецепт фаршированных цыплят с каштанами!
спасибо!
Мочалова, большое спасибо!
Давно не заглядывала на форум, а здесь столько новых интересных рецептов :)
Последнее время заинтересовалась http://domreceptum.ru/zakuski/farshirovannye-yaitsa/yaitsa-farshirovannye. Попробуйте!
Очень оригинальный вкус, на любителя.
Но моей семье очень понравилось, слопали.
Делала все строго по рецепту и получилось как на картинке.
Спасибо огромное за замечательный рецепт-все настолько наглядно и просто-и так вкусно.
СПАСИБО!!!
Вкуснятина! Больше нечего добавить)
Теперь это самое любимое блюдо в нашей, да и не только семье…))
Лично для меня, делать фаршированных цыплят с каштанами просто.
Спасибо за рецепт)))
Мочалова, фаршированные цыплята с каштанами - прекрасно вышло все с первого раза.
Делала уже три раза за месяц, так понравилось мне и мужу.
Огромное Вам от меня спасибо.
Еще семь месяцев назад я ни разу не варила суп, не знала как подступиться к курице!
Но как мы с мужем стали жить вместе, стала знатной кулинаркой, причем все рецепты — с сайта!
И все получается с первого раза!
Рецептик супер!!:)
Фаршированные цыплята с каштанами просто вкусняшка!!!
Долго присматривалась к этому рецепту, а сегодня решилась приготовить.
Получила массу удовольствия уже от самого процесса, надеюсь, что и результат превзойдет все ожидания.
Спасибо за рецептик!!!
Муж был в восторге.
Ему вообще нравится как я готовлю.
Но фаршированные цыплята с каштанами, он сказал, просто шедевр.
Огромное спасибо!!!