Гуляш из говядины со сладким перцем
polina84 16 отзывов
За основу был взят рецепт гуляша из говядины. Благодарю автора за прекрасные рецепты.
Рецепт гуляша из говядины со сладким перцем
Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое. Недавно пробовала гуляш. Рекомендую! Может кому и пригодится.
- Время: 3 ч
- Порций: 3
- Калорий: 230 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
- Рейтинг:
Гуляш
Гуляш по-чешскиИнгредиенты:
- говядина (окорок бескостный) 650 г
- лук 400 г
- морковь 350 г
- перец сладкий 400 г
- томатная паста 75 г
- говяжий бульон 800 г
- мука 40 г
- кориандр (молотый) 6 г
- перец черный (молотый) 4 г
- паприка (молотая) 15 г
- чеснок 25 г
- соль 20 г
- сахар 30 г
- масло растительное
Инструкция:
-
Шеф-повар ресторана Чабан Хаус Шавкат Подмарев поделился рецептом самого вкусного гуляша! Главное никуда не торопиться и дать мясу спокойно потушиться около двух часов. Подготовить ингредиенты.
-
Говядину нарезать кубиком 3х3 см, лук репчатый и морковь нарезать кубиком 1х1 см, перец нарезать кубиками 2х2 см, чеснок измельчить.
-
В сотейнике разогреть растительное масло, выложить мясо и обжаривать до зарумянивания.
-
На сковороде обжарить лук и морковь.
-
Добавить лук и морковь в сотейник к мясу, тушить до размягчения моркови.
-
На разогретой с маслом сковороде спассеровать томатную пасту с сахаром и солью.
-
Добавить пассерованную томатную пасту в сотейник к мясу и овощам, перемешать.
-
Обжарить сладкий перец.
-
Добавить обжаренный перец в сотейник, перемешать.
-
Немного потушить и добавить специи.
-
Влить бульон, перемешать, убавить огонь до минимума.
-
Муку спассеровать на сковороде, добавить немного растительного масла.
-
Добавить спассерованную муку в сотейник. Тушить при минимальном нагреве 1,5 часа. Затем добавить чеснок и измельченную зелень. Томить под крышкой 20 25 минут.
-
Гуляш готов! Приятного аппетита!
Гуляш
Суп-гуляш из говядины
Гуляш
Гуляш в мультиварке
Гуляш
Венгерский гуляш с фото
Гуляш
Рецепт гуляша из сердца
Комментарии к рецепту
Готовим сейчас, скоро кушать будем!!!)
Спасибо, что думаете о других и выкладываете рецепты!:)
У меня гуляш из говядины со сладким перцем прямо как на картинке!
получилось шикарно, polina84 спасибо за рецептик!!!
Спасибо за отличный рецепт. Очень быстро делается и всегда получается:)
Если что-то надо приготовить, всегда захожу на этот сайт, на другие теперь даже не заглядываю.
У Вас все очень вкусно, просто и красиво.
спасибо Вам.
ПооооолууучилООООООсь!
Очень вкусно! Очень!
Не перестаю удивляться! Класс!
Кто-нибудь интересовался domreceptum.ru/goryachee/gulyash/gulyash-iz-govyadiny-s-podlivkoi?
Спасибо большое за замечательный рецепт гуляша из говядины со сладким перцем.
Я делала строго по рецепту, надеюсь все получится)
Большое спасибо, ПРЕВОСХОДНО!!!
Polina84, вы просто чудо-кулинар и ваш рецепт супер-шедевр.
Умница!Я теперь поклонница этого сайта!!!
Отлична идея!
Polina84, классный рецепт!
Приготовила мужу на день варенья! Спасибо!
Спасибочки polina84
попробуем обязательно
Да гуляш из говядины со сладким перцем так и хочется приготовить, представляю как вкусно!
Будем пробовать — надо себя и своих близких побаловать.
polina84, спасибо!