Гуляш из говядины в мультиварке
dariya 12 отзывов
За основу был взят рецепт гуляша из говядины. Благодарю автора за прекрасные рецепты.
Гуляш из говядины в мультиварке получится ничуть не хуже того, что традиционно венгры готовили в котелках. И пусть запаха костра нам никак не добиться, однако мы сможем по-другому разнообразить запах и вкус блюда. Эффект насыщенного густого варева достигается путем многократного тушения мяса и овощей в собственном соку. Паприка и тмин призваны подчеркивать и углублять характерный вкус тушеных овощей. Эти специи придадут гуляшу остроты и терпкости.
Простой и быстрый пошаговый рецепт приготовления венгерского блюда с фото вы найдете ниже. Из него вы узнаете, как приготовить гуляш из говядины в домашних условиях в мультиварке. Каждый этап проиллюстрирован и подробно расписан. Мясо можно приготовить отдельно в сковороде или с самого начала тушить вместе с луком. Специи вы также можете подобрать на свой вкус.
Приступим к готовке.
Входит в коллекцию: простой рецепт гуляша , рецепты в мультиварке.
Рецепт гуляша из говядины в мультиварке
Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое. Недавно пробовала гуляш. Рекомендую! Может кому и пригодится.
- Время: 130 мин
- Порций: 3
- Калорий: 273 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
- Рейтинг:
Гуляш
Гуляш в мультиварке
Ингредиенты:
- Говядина 350 г
- Лук репчатый 1-2 шт.
- Картофель 4-5 шт.
- Помидор 3 шт.
- Чеснок 2 зубчика
- Томатная паста 1 ст.л.
- Мясной бульон 400 мл
- Паприка сушеная 1 ст.л.
- Тмин 1,5 ч.л.
- Перец красный молотый 1/2 ч.л. острого
- Пищевая соль 1/2 ч.л.
- Оливковое масло немного для жарки
Инструкция:
-
Лук промываем, очищаем от кожуры и измельчаем в блендере. На дно формы мультиварки выливаем несколько ложек оливкового масла, добавляем лук и обжариваем его до золотистой корочки в режиме выпекания и при закрытой крышке.
-
Говядину промываем и нарезаем средними одинаковыми кусочками, как показано на фото.
-
На сковороде с толстым дном разогреваем несколько ложек оливкового масла. В разогретое масло высыпаем кусочки мяса, солим и перчим по вкусу, обжариваем их со всех сторон до румяной корочки. По времени это занимает от 3 до 5 минут. Мясо можно приготовить и непосредственно в чаше мультиварки, но в таком случае нужно обжаривать его вместе с луком.
-
В приготовленный лук добавляем паприку и острый перец, а также тмин Тщательно перемешиваем ингредиенты. Помешивайте смесь лука и специй, иначе она подгорит.
-
Чуть подрумяненное на сковороде мясо перекладываем к луку и специям, солим по вкусу. Добавляем в форму подготовленную жидкость так, чтобы она достаточно покрывала мясо. Это не обязательно должен быть бульон, можно взять просто чистую воду. Готовим мясо в режиме тушения примерно 60 минут, а затем проверяем его готовность. Если говядина жесткая, то добавляем еще немного воды и тушим 10-20 минут.
-
Подготовим овощи. Картофель промываем, чистим и нарезаем на небольшие кубики. Перец промываем, очищаем от внутренностей, избавляемся от зеленой ножки и также нарезаем небольшими кусочками. Помидор избавляем от шкурки и измельчаем.
-
Засыпаем в мультиварку нарезанный картофель.
-
Дополнительно заливаем в чашу бульон и варим гуляш еще 15 минут, чтобы приготовился картофель.
-
Добавляем к мясу и картофелю остальные нарезанные овощи, немного паприки и тмина, а также несколько раздавленных под прессом зубчиков чеснока. Перемешиваем все ингредиенты. Добавляем ложку томатной пасты.
-
Снова заливаем чашу мультиварки бульоном или водой и тушим в течение 30 минут.
-
Блюдо разливаем по тарелкам и подаем к столу. Гуляш из говядины с подливкой в мультиварке готов.Приятного аппетита!
Гуляш
Рецепт гуляша по-чешски
Комментарии к рецепту
Мне очень понравилось. Я и бабуля сделали гуляш из говядины в мультиварке. Спасибо за рецепт!
Приготовила!!!
Сделала все точь в точь по рецепту не отступая, вымеривая все по граммам.
И очень ОЧЕНЬ вкусно получилось.
Спасибо Вам dariya!!!
Спасибо!
Буду сегодня мужа радовать))))))))))
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!
Спасибо огромное за замечательный рецепт-все настолько наглядно и просто-и так вкусно.
СПАСИБО!!!
Зашла на сайт случайно и очень обрадовалась, когда увидела много хороших и красочных рецептов.
Я просто в восторге от увиденного!
Теперь стану Вашим постоянным читателем!
Спасибо Вам, за такие чудесные рецепты!
Супер!!!
Нашла вас сегодня случайно и оч рада!!!
Спасибо dariya за рецепт!!!
Девочки, Спасибо за рецепт приготовления гуляша из говядины с подливкой. Наверно я надолго у Вас.
Вкусненько получилось!!! Да и для меня это было открытием сегодня
Да гуляш из говядины в мультиварке…вкус обалденный.
Я попробовала в гостях…
теперь муж заставляет делать гуляш из говядины в мультиварке постоянно.
Dariya, не перестаю восхищаться вашей неиссякаемой фантазией, чувством вкусовых пропорций!
спасибо!
Хочу сказать, что должно быть очень вкуснооооо, спасибо, обязательно приготовлю!