Гуляш из говядины с подливкой

Евгения 7 отзывов Видео рецепт

За основу был взят рецепт гуляша из говядины. Благодарю автора за прекрасные рецепты.

Входит в коллекцию: простой рецепт гуляша , легкие рецепты, домашние рецепты.

Рецепт гуляша из говядины с подливкой

Как приготовить вкусную говядину с подливкой, рецепт с пошаговым описанием.

Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое. Недавно пробовала гуляш. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Время: 50 мин
Порций: 6
Калорий: 481 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Гуляш

Гуляш из говядины с томатной пастой

Гуляш

Вегетарианский гуляш из тыквы

Ингредиенты:

Говядина без кости 600 г
Лук репчатый 2 шт.
Морковь 1 шт.
Масло растительное рафинированное 50 мл
Томатная паста 2 ст.л.
Мука 2 ст.л.
Вода 2 стак.
Соль и перец по вкусу 1 щепотка

Инструкция:

Мясо должно быть свежим или охлажденным.
Если есть только замороженное, его нужно медленно разморозить в холодильнике в течение 10-12 часов.
При медленном оттаивании в прохладном месте говядина сохранит свой вкус и свойства.
После того, как говядина полностью оттаяла, нужно ее промокнуть от влаги бумажными полотенцами и можно приступать к приготовлению гуляша:
Подавать гуляш с подливкой нужно горячим, поливая им гарнир.
На порцию должно приходиться несколько кусочков мяса и подлива.
Томатную пасту в этом рецепте можно заменить любым кетчупом или томатным соусом.
Они содержат специи и вкус получится еще богаче.
Если соус кислый, добавьте чайную ложку сахара в подливу.
Очень оригинальный и ароматный гуляш получается, если добавить в него грибов.
Желательно брать лесные сорта, но если их нет, подойдут и шампиньоны.
Лесные грибы нужно предварительно сварить, нарезать и добавить на сковороду вместе с луком и овощами.
Шампиньоны и вешенки варить не нужно, а можно сразу обжаривать.
Если используете сушеные грибы, их нужно предварительно вымочить в холодной воде.
Приготовив за раз побольше гуляша с подливой, можно пару дней не беспокоиться об ужине, просто чередуя разные гарниры.