Вегетарианский гуляш из тыквы

За основу был взят рецепт гуляша. Благодарю автора за прекрасные рецепты.

Вегетарианский гуляш из тыквы - это замечательный выбор для всех поклонников тыквы. И не обязательно быть вегетарианцем, чтоб полюбить гуляш из тыквы. Рецепт приготовления настолько простой, что все его описание поместилось в нескольких предложениях. Но простой, не значит не вкусный. Главный ингредиент - это тыква, а благодаря добавлению кокосового молока, карри и имбиря, гуляш своим ароматом напоминает восточное блюдо.

Готовиться это блюдо быстро, не пройдет и часа и можно звать семью за стол. Вы можете подать гуляш как самостоятельное вегетарианское блюдо или дополнить его любой крупой на ваш выбор: перловка, рис. Приятного аппетита!

Рецепт вегетарианского гуляша из тыквы

Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое. Недавно пробовала суп гуляш. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Время: 45 мин
Порций: 4
Калорий: 502 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Гуляш

Гуляш из говядины с подливкой

Гуляш

Гуляш по-венски

Ингредиенты:

1 луковица
1 тыква сорта Хоккайдо
10 г свежего имбиря
200 помидоров в собственном соку
200 мл кокосового молока
3 ст.л. растительного масла для обжарки
1 ст.л. карри
горсть кинзы
соль, перец, специи

Инструкция:

Тыкву вымыть, очистить и нарезать кубиками, примерно 2х2 см. Измельчить лук, нарезать кинзу, натереть на терке имбирь.
2. В глубокой сковороде или кастрюле разогреть растительное масло и обжарить лук, добавить карри, натертый имбирь, кокосовое молоко, помидоры в собственном соку, посолить и поперчить по вкусу, добавить специи, которые любите. Хорошо перемешать, довести до кипения и добавить тыкву. Готовить гуляш на слабом огне около 15-20 минут под крышкой, до мягкости тыквы. Подавать на стол в горячем виде с ложкой сметаны! Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

4.9 / 5

Пателицина Вика

Я слабо разбираюсь в вегетарианском гуляше из тыквы, но с этим рецептом вышло очень здорово!

vita99

Оригинально, просто и со ВКУСом.
Спасибо.

zhenya

Очень хочется попробовать!
В закладки спасибо за рецепт!

oleelonge

Мне кажется я всех замучила потому что часто готовлю вегетарианский гуляш из тыквы)))
ооочень вкусно, все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))

sougrot

Спасибо вам за вкусный легкий рецепт)

inentome

Спасибо тебе огромное, всё очень красиво!

davydchenko_73

Посмотрите также на гуляш по-венски domreceptum.ru/goryachee/gulyash/gulyash-po-venski. Может заинтересует.

tusya_80

Обязательно приготовлю!
спасибо большое!

kompaniets_97

Спасибочки за рецепт…
готовлю для любимых — думаю, выйдет на славу!!!

Ольга Юмабаева

Очень понравился состав вегетарианского гуляша из тыквы, все отлично должно сочетаться!

tatyana71

Рецептик вегетарианского гуляша из тыквы прямо специально для меня.

ira

Спасибочки :)

ingerimy

Вкусный))))))
мне нравиться))))))))))))))

Анисина Лида

Быстро делается.
И ничего сложного.
Спасибо за пошаговый рецептик!

Эмма Леваш

Делала это блюдо не единожды!!!
Очень легко и просто!!!

Катя Полянских

Я вегетарианский гуляш из тыквы ела один раз в жизни, помню мне понравилось до безумия.
Почитала комменты и выписала для себя рецепт
скоро у меня день рождения, обязательно приготовлю.

Бухтеева Олеся

Edenger, классный рецепт вегетарианского гуляша из тыквы!
Приготовила мужу на день рождения! Спасибо!