Рис с креветками и кальмарами

smorodinka 16 отзывов

За основу был взят рецепт тайского риса с креветками. Благодарю автора за прекрасные рецепты.

Рецепт риса с креветками и кальмарами

Рецепт риса с креветками и кальмарами

Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое. Недавно пробовала тайский рис с ананасами и креветками. Рекомендую! Может кому и пригодится.

  • Время: 8 ч 30 мин
  • Порций: 3
  • Калорий: 654 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой
  • Рейтинг:

Ингредиенты:

  • лист лавровый
  • черный перец горошком
  • хорошая щепотка молотого имбиря
  • пара зерен кардамона
  • 20-30 кориандр зерен
  • лук
  • чеснок
  • морковь
  • болгарский перец
  • креветки
  • кальмары
  • помидоры
  • рис
  • зёрна кукурузы

Инструкция:

  1. Из специй понадобилось:

  2. лист лаврушки

  3. черный перец горошком по вкусу

  4. хорошая щепотка молотого имбиря (свежего под рукой не было)

  5. пара зерен кардамона

  6. кориандр зерен 20-30

  7. Все закинул в чудо-ступку и хорошенько размолол. Выкинул всякие ошметки от кардамона и лаврушки и оставил благоухать и ждать своего часа.

  8. рис с креветками и кальмарами
  9. т. к. готовил на себя одного, порезал полукольцами половину луковицы 1 зубчик чеснока и нашинковал пару сантиметров от чили перчика. Так же для цвета порезал кубиками пол средней морковки и один болгарский перчик и срезал с найденной кукурузы зерна (можно конечно без нее, но с кукурузой рис будет краше)

  10. рис с креветками и кальмарами
  11. На следующем этапе ошпарил кипятком кальмарчика и креведов, дал остыть и порезал тонкими колечками тушку, а креветок (о чудо) очистил

  12. рис с креветками и кальмарами
  13. Чуть не забил про томат =) куда же без него. Тут не принципиально как его резать - из помидор в итоге получается кетчуп.

  14. рис с креветками и кальмарами
  15. Все. Заканчиваем с подготовительной и приступаем к основной части.

  16. Ставим вариться рис с зернами кукурузы. Думаю, все умеют варить рис =) главное не перестараться: рис должен быть рассыпчатым а не кашей.

  17. На сильном огне с небольшим количеством растительного масла обжариваем до золота нашу морковь, чили, чесночек, лук и болгарский перец

  18. рис с креветками и кальмарами
  19. Закидываем нарезанные помидоры и доводим все до состояния лечо, матюкаемся, вспоминаем про специи и соль и закидываем их в овощи. Если по ходу готовки вам покажется что смесь не сильно жидкая смело можно налить туда немного чистой воды.

  20. рис с креветками и кальмарами
  21. Режем чуток зелени (в холодильнике не нашлось ничего кроме укропа и базилика) и добавляем к овощам.

  22. рис с креветками и кальмарами
  23. рис с креветками и кальмарами
  24. Ну а для себя любимого добавляем в остатки овощей кальмаров и креведов и на сильном огне доводим до готовности 3-5 минут

  25. рис с креветками и кальмарами
  26. Художественно выкладываем кальмаров на рис. Приятного аппетита!

  27. рис с креветками и кальмарами

Комментарии к рецепту

4 / 5
yetiturse
yetiturse

Спасибо за рецепт.
Очень давно не готовила!

Бондаренко Инга
Бондаренко Инга

Smorodinka, спасибо.
Приготовила рис с креветками и кальмарами.
Ну, ооочень вкусно и очень красиво!!Гости в восторге.
Носила на работу, там тоже восторгу не было предела!!! Спасибо!:)

Кафанова Саша
Кафанова Саша

Попробую это блюдо. Спасибо!

fonomyead
fonomyead

СПАСИБО БОЛЬШОЕ!
Я очень люблю готовить и всё время пробую что-то новенькое.
smorodinka, ваш рецепт риса с креветками и кальмарами самый лучший из всех.
Я уже столько всего попробовала приготовить!

Чебан Катя
Чебан Катя

ОЧ вкусно получилось)

Полянских Олеся
Полянских Олеся

Очень вкусно!!! Спасибо большое!!!

Нина Лузган
Нина Лузган

Замечательный рецепт и безумно прост в приготовлении.
Буду готовить в 3й раз!

Снегова Полина
Снегова Полина

Очень вкусно и главное просто.
рис с креветками и кальмарами получается ням-ням.

Хватова Мила
Хватова Мила

Попробую сделать…
Посмотрим, что получится.
Вам спасибо.

missoron
missoron

Как и все рецепты на этом сайте, вкусно и понятно как готовить!

yaroslavna70
yaroslavna70

Рис с креветками и кальмарами — очень вкусно!!!
потеряла рецепт.уже делала.
весь день искала и вот нашла!!!
УРААААА!!!

nadya
nadya

Спасибо за рецепт риса с креветками и кальмарами, делала уже 4 раза, всем очень нравится!

nyuta72
nyuta72

Вкуснятина, обожаю рис с креветками и кальмарами
Всё сама и съела.
Пришлось делать двойную норму ингредиентов, чтоб семью не обделить
Спасибо, smorodinka :)

Дария Пархаева
Дария Пархаева

Спасибо, будем тренироваться:)

lyudochka
lyudochka

Ммм вкусняшка =)
На выходных попробую.