Легкое творожное мороженое с бананом
oroldonof2003 10 отзывов
За основу был взят рецепт клубнично-творожного мороженого. Благодарю автора за прекрасные рецепты.
В гонке за менее калорийным и более полезным лакомством приготовила я мороженое на любимом творожке Легкость ему придало наличие белковой составляющей, из которой я сделала швейцарскую меренгу. Банан добавила для аромата и консистенции, в итоге получилось великолепно - очень вкусное мороженое с приятной нежной текстурой! К тому же полезное! Творог я брала обезжиренный, мягкий в пачках, важно, чтобы он был свежий. Вес бананов в очищенном виде - 195 г. Для подачи идеальный вариант - ягоды или фрукты. Получается очень празднично и по-весеннему освежающе!
Входит в коллекцию: простой рецепт мороженого , легкие рецепты.
Рецепт легкого творожного мороженого с бананом
Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое. Недавно пробовала мороженое домашнее. Рекомендую! Может кому и пригодится.
- Время: 5 ч 30 мин
- Порций: 6
- Калорий: 295 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
- Рейтинг:
Мороженое
Сливочное мороженое с соленой карамелью
Мороженое
Детское мороженоеИнгредиенты:
- бананы - 2 шт.
- сливки 10-20% - 150 мл
- яичные белки - 1 шт.
- сахар - 65 г
- лимонная кислота - ⅛ ч.л.
- ванилин - 1 ½ г
- творог обезжиренный - 360 г
Инструкция:
-
Для начала сделаем швейцарскую меренгу. Отмеряем сахар, добавляем к нему ванилин и лимонную кислоту. В кастрюлю или миску, желательно металлическую, кладем белок. Взбиваем его миксером до пышной пены. Добавляем сахар, слегка взбиваем.
-
Затем ставим миску на водяную баню, при этом важно, чтобы миска касалась кипящей воды. Продолжаем взбивать на высокой скорости. Взбиваем до тех пор, пока масса не станет блестящей, упругой, белки станут плотно наматываться на лопасти миксера. Снимаем с водяной бани и взбиваем еще пару минут.
-
В отдельной емкости соединяем творог, бананы, сливки. Взбиваем погружным блендером до однородности.
-
Перекладываем массу в контейнер, в котором будем замораживать мороженое. Вводим меренгу, тщательно смешивая с основой.
-
Закрываем контейнер крышкой и отправляем в морозилку. Через час пробиваем блендером и снова - в морозилку.
-
Процедуру достаточно повторить еще 2 раза, затем оставляем полностью замораживаться. Я, как правило, оставляю мороженое на ночь.
-
Перед подачей лучше дать мороженому согреться при комнатной температуре минут 10-15. Приятного аппетита!
Мороженое
Легкое домашнее мороженое мандариновое
Мороженое
Творожное мороженое на протеине
Мороженое
Как приготовить ванильное мороженое
Мороженое
Рецепт мороженого американа
Мороженое
Мороженое Кокосовое
Мороженое
Домашнее мороженое
Мороженое
Томатное мороженое пошагово
Мороженое
Мороженое с хурмой с фото
Мороженое
Рецепт мятного мороженого
Мороженое
Как приготовить мороженое
Комментарии к рецепту
Oroldonof2003!
Спасибо огромное за новенький рецептик легкого творожного мороженого с бананом!!!
Такая вкуснотища и красотища!
Спасибо вам за рецепт - вы гений!
Спасибо за рецепт.
Я для себя назвала легкое творожное мороженое с бананом «минимум усилий и максимум удовольствия»!
Oroldonof2003, не перестаю восхищаться вашей неиссякаемой фантазией, чувством вкусовых пропорций!
спасибо!
Класс!!! это было мое первое блюдо, которое я готовила по рецепту)))
на самом деле я вообще не умею готовить)))
получилось супер!!!
Даже оформила, как на картинке
получилось красиво, честно…
Пробовала приготовить мороженое американа, подскажите что-нибудь попроще...
Некоторое время назад готовила легкое творожное мороженое с бананом-получилось очень вкусно.
Правда, готовить мне показалось довольно долго.
Спасибо за рецепт!
Получилось тоже очень вкусно.
Просто «ум отъешь»
Пасиба))
по рецепту делаю))
Ну это было превосходно, чуть вместе с пальцами не слопала))))