Грибной жульен

За основу был взят рецепт жульена. Благодарю автора за прекрасные рецепты.

Если вы всегда мечтали отведать вкусную горячую закуску, но никогда не доводилось, сегодня подходящий день! Сейчас я расскажу вам, как приготовить грибной жульен в домашних условиях.

Входит в коллекцию: простой рецепт жюльенов , рецепты на ужин, закуска из лука, закуски из сыра, закуски с грибами, закуска из шампиньонов.

Рецепт грибного жульена

Жульен - французское блюдо, которое легко можно приготовить в домашних условиях. В результате получится сытное, вкусное блюдо, которое станет фаворитом в вашей семье! Этот рецепт является классическим, однако вы можете отходить от него, добавляя или убирая определенные продукты. Готовят жульен зачастую в кокотницах или глиняных горшочках. Подавать необходимо в той посуде, в которой готовилось блюдо, украсив его мелко порубленной зеленью. Вместо сметаны вы можете использовать соус "Бешамель", который также придаст жульену сливочного и нежного вкуса! Приятного аппетита!

Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое. Недавно пробовала грибного жюльена. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Повод:

На обед, На ужин

Время: 40 мин
Порций: 4
Калорий: 375 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Жюльены

Жульен

Жюльены

Жюльен из вешенок

Ингредиенты:

Куриное филе — 500 г
Шампиньоны — 500 г
Твердый сыр — 200 г
Лук репчатый — 200 г
Сметана — 300 г
Сливочное масло — По вкусу
Соль, перец — По вкусу

Инструкция:

Первым делом подготавливаем все необходимые продукты. Очищаем от кожуры лук, размораживаем при необходимости куриное филе. Все продукты моем, затем приступаем к их нарезке.
Нарезаем лук небольшими кусочками, обжариваем его до тех пор, пока он не станет прозрачным.
После этого к луку добавляем нарезанные шампиньоны и куриное филе. Добавляем специи, тщательно все перемешиваем. Как только вся влага испарится, снимаем сковороду с огня.
Готовим соус. Для этого в отдельной посуде смешиваем сметану с майонезом, чесноком и зеленью. Однако можно просто обойтись сметаной.
Кокотницы смазываем сливочным маслом, выкладываем на дно обжаренную луково-грибную смесь с кусочками курицы. Поливаем все это соусом или сметаной и засыпаем тертый на крупной терке сыр, создавая сырную шапку.
Отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 15 минут. Блюдо готово!