Омлет с сыром на молоке

Инструкция:

1. Омлет с сыром на завтрак - лучшего варианта и не придумаешь! Эта закуска на завтрак, вроде бы и простая, и готовится за считанные минуты, но именно расплавленный твердый сыр делает его таким особенный, ароматным, аппетитным. Если вы любите сыр, то омлет в таком исполнении должен вам понравится больше, чем омлет классический. Приступим ;)

2. Подготовьте куриные яйца, молоко, твердый сыр, сливочное масло, растительное масло, соль. В сковороде растопите сливочное масло в уже разогретом растительном.

3. Пока масло растапливается, а сковорода продолжает нагреваться, в миску разбейте яйца, влейте молоко и всыпьте соль.

   

4. Венчиком перемешайте (не взбивайте!) яйца с молоком и полученную смесь вылейте в сковороду. Накройте сковородку с омлетом крышкой, огонь при этом сильный. Досчитайте до 30 и сделайте огонь плиты ниже среднего, ближе к маленькому. Когда поверхность омлета "схватится", крышку можно снять.

   

5. Аккуратно широкой лопаткой переверните омлет цельным пластом и засыпьте его поверхность сыром (крупная терка).

   

6. Снова накройте сковороду крышкой, плиту выключите и дождитесь, пока сыр расплавится.

   

7. Омлет с сыром можно подавать! Пальчики оближешь;)

   

8. Приятного Вам аппетита.