Холодец в скороварке

kovanova_70 15 отзывов Видео рецепт

За основу был взят рецепт голубцов в скороварке. Благодарю автора за прекрасные рецепты.

Холодец в скороварке варится в два раза быстрее, чем в обычной кастрюле на плите. Рекомендую вам приобрести скороварку и варить в ней эту чудесную праздничную закуску. Холодец получится очень вкусный!

Входит в коллекцию:   простой рецепт холодца ,  рецепты на ужин,  праздничные рецепты,  закуска из лука,  закуски на праздничный стол,  закуски из курицы,  фуршетные закуски,  холодные закуски.

Рецепт холодца в скороварке

Рецепт холодца в скороварке

Как приготовить холодец в скороварке? 1. Мясо перед приготовлением очистите ножом, промойте и заложите в скороварку. Залейте мясо водой, чтобы она покрывала его на 5 см. 2. Добавьте целиком промытый, но неочищенный лук, очищенную морковь, лавровый лист. Крышкой не закрывайте. 3. Пока холодец кипит, снимаем накипь вместе с лавровым листом (он уже все отдал бульону и больше нам не понадобится).4. Добавьте в "чистый" бульон соль и перец. Накройте крышкой и закрутите. Огонь надо будет понизить до медленного, когда услышите как "шипит" клапан. 5. Варите холодец в скороварке в течение трех часов. 6. Через три часа переключите регулятор декомпрессии на скороварке в режим декомпрессии. Как только давление упадет, открывайте скороварку. 7. Мясо выберите, а бульон процедите через двойную марлю в миску. 8. Мясо отделите от костей и измельчите ножом или в мясорубке. 9. Выложите мясо в мисочки и залейте процеженным бульоном. 9. Охладите холодец при комнатной температуре. Охлажденный холодец поставьте в холодильник до застывания. Холодец в скороварке готов! Приятного аппетита!

Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое. Недавно пробовала холодец. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Повод:

На обед, На ужин, На праздничный стол, Праздничный обед, Семейный ужин, Фуршет

  • Время: 600 мин
  • Порций: 8
  • Калорий: 462 ккал
  • Кухня: Русская
  • Рецепт: Простой
  • Рейтинг:

Ингредиенты:

  • Говяжья голяшка — 1-1,5 кг
  • Свиные уши — 2 шт.
  • Курица — 1 кг
  • Луковицы — 2 шт. (большие)
  • Лавровый лист — 4-5 шт.
  • Соль — 4 ч.л.
  • Морковь — 3 шт.
  • Перец черный горошком — 1-2 ч.л.

Инструкция:

  1. Как приготовить холодец в скороварке? 1. Мясо перед приготовлением очистите ножом, промойте и заложите в скороварку. Залейте мясо водой, чтобы она покрывала его на 5 см.

  2. Добавьте целиком промытый, но неочищенный лук, очищенную морковь, лавровый лист. Крышкой не закрывайте. 3. Пока холодец кипит, снимаем накипь вместе с лавровым листом (он уже все отдал бульону и больше нам не понадобится).4. Добавьте в "чистый" бульон соль и перец. Накройте крышкой и закрутите. Огонь надо будет понизить до медленного, когда услышите как "шипит" клапан. 5. Варите холодец в скороварке в течение трех часов. 6. Через три часа переключите регулятор декомпрессии на скороварке в режим декомпрессии. Как только давление упадет, открывайте скороварку. 7. Мясо выберите, а бульон процедите через двойную марлю в миску. 8. Мясо отделите от костей и измельчите ножом или в мясорубке. 9. Выложите мясо в мисочки и залейте процеженным бульоном. 9. Охладите холодец при комнатной температуре. Охлажденный холодец поставьте в холодильник до застывания. Холодец в скороварке готов! Приятного аппетита!

Видео приготовления холодца в скороварке

Комментарии к рецепту

4.7 / 5
yana
yana

Спасибо, буду попробовать)))

Женя Гиголаева
Женя Гиголаева

Спасибо огромное за ваш рецепт, я думаю что муж будет доволен!!!

fedorchuk_97
fedorchuk_97

Kovanova_70, Рецепт просто прелесть!

enerari
enerari

Я тоже делала.
Оч. вкусно получилось!!!
Спасибо!!!

Людочка Познякова
Людочка Познякова

Как красиво и вкусно наверно.
Спасибо за рецептик.

Ириша Хрисостомова
Ириша Хрисостомова

Kovanova_70, это просто волшебный рецепт холодца в скороварке!
спасибо!

lyuda96
lyuda96

Так и хочется приготовить!

endondend
endondend

Попробуйте http://domreceptum.ru/supy/schi/schi-s-seldereem-i-pomidorami-v-skorovarke. Очень хороший рецепт!!

Ангелина Вокина
Ангелина Вокина

Спасибо!
Я раньше каждый раз делала по разному, но сейчас было особенно вкусно!!!

Анюша Демешкевич
Анюша Демешкевич

Kovanova_70, спасибо большое Вам за Ваши вкусняшки.

ledsers
ledsers

Очень и очень вкусно!
Кстати, спасибо за фото, так гораздо легче готовить холодец в скороварке.

zoya
zoya

Спасибо за шедевры!!!

polina
polina

Спасибо за рецепт, вкус немного непривычен для меня, но вкусно.
Готовлю только по Вашим рецептам!

Ангелина Вокина
Ангелина Вокина

Аааа))))мне нравится сайт))))))
я наконец то научилась готовить)))

alesya
alesya

Вкусно!
Теперь это один из моих любимых рецептов!