Маринованные баклажаны

Саглова Танюша 12 отзывов

За основу был взят рецепт баклажанов маринованных с цветной капустой и гогошарами. Благодарю автора за прекрасные рецепты.

Предлагаю вашему вниманию простой рецепт маринованных баклажанов быстрого приготовления для праздничного стола. Рекомендую всем!

Рецепт маринованных баклажанов

Мариновать наши баклажаны мы будем в уксусе и специях, а чеснок добавит пикантности. Для приготовления маринованных баклажанов нам также понадобится немного зелени (для украшения). Смотрим рецепт.

Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое. Недавно пробовала маринованные маслята. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Вегетарианство:

Вегетарианские рецепты

Время: 60 мин
Порций: 5
Калорий: 38 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Маринование

Капуста, маринованная кусочками

Маринование

Перец горький маринованный на зиму без стерилизации

Ингредиенты:

Баклажан — 1 кг
Чеснок — 5-6 Зубчиков
Уксус (яблочный, 9 %) — 1 ст.л.
Масло растительное — 1 ст.л.
Перец черный — 1 ст.л.

Инструкция:

Баклажаны режем полосочками, не очень тонко.
Чеснок пропустите через пресс, добавьте уксус, черный перец. Перемешайте, залейте половиной стакана кипятка.
Опустить в соленую воду (1 столовая ложка на 3 литра) на 2 минуты. Затем откиньте на дуршлаг, дайте стечь воде.
Затем обжариваем в масле на сковороде минуты 2.
Переложите в чашку, залейте маринадом, перемешайте. Дайте настояться в течение 5 минут.
Подаем маринованные баклажаны быстрого приготовления с зеленью. Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

4.5 / 5

isedgou

Посмотрела на фото маринованных баклажанов, почитала рецепт и чуть язык не проглотила!

Жгулева Эльза

Уж очень соблазнительно выглядит такой рецептик маринованных баклажанов

kramko_96

Это просто шедевр, очень необыкновенный вкус. Даже не думала, что маринованные баклажаны превзойдет все ожидания.

isurande2005

Замечательный рецепт, маринованные баклажаны получается прям как на картинке!
Совет тем, кто не очень дружен с кулинарией- читайте комментарии.
У меня благодаря им все получилось.

itherin1999

А какие-то принципиальные отличия от маринованных перцев?

Соня Кузьменко

Готовила маринованные баклажаны Любимому на 14 и 23 февраля! Очень понравилось!

areeds1993

Это самое вкусное из всего, что я ела в последнее время!!!
А главное, что сделала сама!
Никогда бы не решилась на маринованные баклажаны, если бы не доверяла рецептам Саглова на все 100%.

lintili2000

Мои гости требовали добавки)))

huclo1984

Мои любимы продукты!
А уж когда они вместе, ни за что не пройду мимо.
Очень вкусно!

Люда Юлия

Прелестно!:)))
Спасибо за рецепт.

dobronravova_78

Рецептик интригующий, обязательно попробую приготовить…

eradsen1993

Мы тоже недавно первый раз делали маринованные баклажаны. Но по твоему рецепту готовить несколько сложнее, но попробуем :)

Маринование

Маринованные подберезовики