Лимонная запеканка с рикоттой

elyonti1998 13 отзывов

За основу был взят рецепт запеканки по-неаполитански. Благодарю автора за прекрасные рецепты.

Входит в коллекцию: простой рецепт запеканок , запеканка с курицей.

Рецепт лимонной запеканки с рикоттой

Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое. Недавно пробовала фруктовую запеканку. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Время: 45 мин
Порций: 2
Калорий: 98 ккал
Кухня: Итальянская
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Запеканки

Запеканка из куриной грудки с картофелем

Запеканки

Запеканка из рыбы под молочным соусом и картофельной шубой

Ингредиенты:

рикотта - 250 г
пшеничная мука - 170 г
яйца куриные - 3 шт.
лимоны - 1 шт.
сахар коричневый - 100 г
сливочное масло - 90 г
соль морская - ¼ ч.л.

Инструкция:

Духовку предварительно разогреть до 190 С.
Желтки отделить от белков.
Белки слегка посолить и взбить миксером в крепкую пену.
Предварительно размягченное сливочное масло соединить с сахаром и взбить миксером в однородную массу.
Не прекращая взбивать, по одному ввести желтки.
Добавить рикотту, посолить и еще немного взбить.
Цедру лимона натереть на мелкой терке, из половинки лимона выжать сок.
Порциями вмешать в творожную массу муку, добавить цедру и сок лимона, перемешать.
Ввести в тесто взбитые белки и еще раз перемешать.
Выложить тесто в форму для выпечки, разровнять и отправить в разогретую духовку на 30 минут.

Комментарии к рецепту

4 / 5

lilya

Рецепт очень понравился!
Появилось желание готовить!

saldalal1997

Круто

pryntsesska_71

Спасибо!
лимонная запеканка с рикоттой теперь моё коронное блюдо, никого не оставляет равнодушным…;)))

Беловолова Женя

Попробуйте domreceptum.ru/vypechka/zapekanki/zapekanka-so-shpinatom, думаю не пожалеете. Приятного аппетита!

fedorchuk_97

ВКУСНОТИЩА !!! :D:D:D
Делала лимонную запеканку с рикоттой первый, НО НЕ ПОСЛЕДНИЙ раз!!!

Рита Фуга

Спасибо за идею и очередной очень интересный рецепт. В закладки.

urretti

Лимонная запеканка с рикоттой просто суперррррррррр!
Делала на днях, ну просто язык можно проглотить.
М-ММММММММММММ, ВКУСНЯШКА!!!

Вера Костенкова

Спасибо, elyonti1998!
Ваши рецепты просто чудо!
Мы в семье готовим лимонную запеканку с рикоттой как Вы!
Вообще все ваши рецепты очень нам близки, мы привыкли к таким продуктам, которые указаны у вас, поэтому я «сижу» только на этом сайте.
Уже столько рецептов попробовала, все получается очень вкусно!
И все понятно, и продукты доступные.

olesya

Попробовала приготовить лимонную запеканку с рикоттой.
Супер!!!
Спасибо elyonti1998!
Вы профи!

Войцехович Оля

Спасибо за рецепт)
Я так долго искала его!
У-у-у-у-у вкусняшка…;)

nered

Девочки случайно попала на этот сайт, я просто в восторге!!! читаю уже второй день.Спасибо всем за ценные советы.

roza

Большое спасибо за рецепт!
лимонная запеканка с рикоттой просто супер!!!

olesya

Спасибо вам, elyonti1998, огроменное!
Я всё ломала голову что бы на день рождения не очень сложное, но вкусное приготовить.
Тем более, что все продукты для лимонной запеканки с рикоттой уже имеются в наличии.