Сочни с творогом
Натали Маракасова 7 отзывов
За основу был взят рецепт брауни с творогом. Благодарю автора за прекрасные рецепты.
Дом. вот первая моя ассоциация с этим рецептом.Необычайно ароматные, теплые, румяные, просто тающие во рту. Эту выпечку никогда не забуду) Родом я из Вологды, где самые лучшие молочные и кисломолочные продукты, в том числе и творог! Уж поверьте мне! Он там божественно нежный! Сейчас как раз тот период, когда сессия закрыта (учусь я в Москве) и могу приехать домой. Как же не воспользоваться возможностью испечь сочни?!? Проснувшись сегодня утром я принялась за дело. и вот что из этого вышло!
Рецепт сочней с творогом
Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое. Недавно пробовала пончики с творогом. Рекомендую! Может кому и пригодится.
- Время: 1 ч 20 мин
- Порций: 12
- Калорий: 518 ккал
- Кухня: Русская
- Рецепт: Простой
- Рейтинг:
Сырники
Сырники домашние
Ингредиенты:
- Сметана 230 г
- Творог 5-9% жирности 400 г
- Яичный желток 1 шт.
- Яйцо куриное 4 шт.
- Манка, манная крупа 20 г
- Мука пшеничная 700 г
- Разрыхлитель теста 10 г
- Растительное масло 20 мл
- Сахар коричневый 350 г
- Сливочное масло 50 г
Инструкция:
-
Для начала растопим сливочное масло.
-
Растопленное масло смешать с коричневым сахаром и яйцами.
-
Сметану соединить с разрыхлителем. Добавить сметану в масляно-яичную смесь и перемешать.
-
Просеять муку
-
Постепенно добавить просеянную муку и замесить мягкое, некрутое тесто.
-
Раскатайте пласт из теста толщиной 3-4 мм и вырежьте с помощью формы кружочки диаметром 12см.
-
Приступим к начинке... Творог растереть с 4-мя ст. л. сахара (можно добавить ванили, если угодно). Далее добавить яйца, 2 ст. л. сметаны и 2ст. л. манной крупы. Все как следует перемешать при помощи миксера.
-
На краешек лепешки положить примерно 1 столовую ложку начинки. Сверху начинку аккуратно прикрыть второй половинкой лепешки, не прижимая края. Выложить сочни на смазанный маслом противень и смазать яйцом или яичным желтком. Выпекать 15-17 минут при температуре 200 C.
-
Достаем из духовки и.... вуаля! вкуснейшие сочни готовы!
-
Я сварила какао и это было божественно! Очень вкусно так же с молоком, кофе, кефиром или чаем! Кто с чем любит! Enjoy it!
Сырники
Сочни пошагово
Комментарии к рецепту
Чуть язык не проглотила. Спасибо
Спасибо, Натали, очень вкусно!
Круто
У меня сочни с творогом прямо как на картинке!
Получилось шикарно!
Натали, спасибо за рецептик сочни с творогом!!!
Огромное спасибо за вкусный рецепт!
Опробую на следующих выходных:)
Я тоже очень люблю сочни с творогом, и особенно предпочитаю вареники с творогом.
Вы кулинарный художник)))
Так красиво!