Творожные пончики по госту

За основу был взят рецепт творожных пончиков. Благодарю автора за прекрасные рецепты.

Рецепт с просторов интернета - неизвестному автору - отдельное спасибо! У нас на сайте подобного ГОСТовского рецепта не нашла - так что решила выложить, уж очень удачные и быстрые пончики получаются. Плюс - подстроила рецепт под небольшое количество продуктов (у меня вышло 7 пончиков по 50 г) - чтобы быстренько поджарить и скушать слегка теплыми без остатка и без зазрения совести про лишние сантиметры. Главное - подходящая компания для поедания, где только успевай схватить свой единственный пончик! Угощайтесь!

Рецепт творожных пончиков по госту

Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое. Недавно пробовала пончики с шоколадом. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Время: 10 мин
Порций: 6
Калорий: 3130 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Пончики

Пончики с шоколадом

Пончики

Пончики за 5 минут

Ингредиенты:

творог 210 г
яйцо 50 г (у меня вышло одно яйцо целиком и немного белка от второго)
сахар 20 г
мука 115 г
соль 1 г
сода 2 г
кислота лимонная 1 щепотка
несколько капель воды
масло для жарки

Инструкция:

1. Творог пробиваем блендером. 2. Желток отделяем и растираем с сахаром. 3. К творогу добавляем получившийся желток. Хорошо перемешиваем. Добавляем просеянную муку. 4. Оставшийся белок взбиваем с солью в крепкую пену, добавляем к тесту. Перемешиваем. 5. В ложку отмеряем соду, прибавляем малюсенькую (!) щепотку лимонной кислоты и несколько капель воды. Добавляем к тесту. Хорошо перемешиваем. 6. Смазываем руки растительным маслом и формируем пончики. Жарим как угодно (в мультиварке, фритюрнице, на сковороде) до золотистого цвета. Я жарила где-то по 8 минут с каждой стороны, учитывая размер пончиков (по 50 г). Вы можете уменьшить или увеличить размер пончиков и ориентироваться по времени самостоятельно. ГОСТовские пончики формируются из расчета 80 г на порцию, но мне это показалось многовато и долго для жарки. 7. Слегка остывшие пончики посыпать сахарной пудрой. Приятного аппетита!

Видео приготовления творожных пончиков по госту

Комментарии к рецепту

3.9 / 5

robskikh_94

Какой аппетитный рецептик
и фото обалденное, красиво очень на столе у тебя:D

Верещака Гала

Aybempim, спасибо за новый вариант творожных пончиков по госту.
Нужно будет обязательно попробовать

lera72

Aybempim, огромное вам спасибо за рецепты!
Вы так меня вдохновляете!)))

otrade1986

Приготовила!!!
Сделала все точь в точь по рецепту не отступая, вымеривая все по граммам.
И очень ОЧЕНЬ вкусно получилось.
Спасибо Вам aybempim!!!

Кафанова Саша

Девочки случайно попала на этот сайт, я просто в восторге!!! читаю уже второй день.Спасибо всем за ценные советы.

Анюточка Аника

Настя, спасибо огромное за чудесные рецепты и шикарную подачу, хочется сразу ВСЕ!

Юляша Лешукова

Недавно готовила domreceptum.ru/vypechka/ponchiki/ponchiki-na-drozhzhakh, так мне даже не осталось)

Инна Домничева

Очень люблю творожные пончики по госту, но ранее покупала в магазине, так как думала, что стоит долгих приготовлений.
Увидела Ваш рецепт, решила попробовать.
В общем все получилось просто отлично, вкус, внешний вид, время на готовку, только положительные впечатления.
А самое главное радует, что свое домашнее, с магазинным не идет ни в какое сравнение!

Жгулева Эльза

ОО, мой любимы рецептик творожных пончиков по госту

idofui

Спасибо за этот рецепт!!!
Приготовила мужу на день рождения, он был в восторге!!!
Теперь жду гостей и снова приготовлю творожные пончики по госту!!!
Еще раз спасибо!!!

ofrouptin

Обязательно приготовлю!
спасибо большое!

tuitsoos

Вау:D
с удовольствием попробую потом сделать такую вкуснотищу
От вас жду еще рецептиков :))

yanka

Шикарный рецепт творожных пончиков по госту!
Приготовила мужу на день варенья!

etisenou1997

Мне очень понравилось, муж присоединяется к комментариям!
Спасибо за рецепт:)

Пинаева Дария

Я студентка, времени у меня мало, но в выходные я всегда себя балую чем нибудь вкусненьким.
Я вообще обожаю готовить.Много раз ела творожные пончики по госту, но никогда сама не делала.
Решила попробовать-отлично, спасибо за рецепт и за столь подробное описание!!!