Печенье волшебные ушки

Инструкция:

1. Смешиваем: 3 желтка, 100 г сметаны и 1/2 ч. л. соды (погашенной уксусом)

2. Отдельно смешиваем: 200 г маргарина и 3 ст. муки. Маргарин натереть на терке и смешать с мукой

   

3. Полученное смешиваем

   

4. Замешиваем тесто. Делаем из теста примерно такие шарики, как на фото

   

5. С нашей нормы получается примерно 40-50 шариков, которые мы отправляем на 1 час в морозилку

   

6. Для начинки ушек: Смешиваем: 3 белка и 1 стакан сахара. Взбиваем до густого безе.

   

7. Достаем наши шарики из морозилки и раскатываем круг. На середину кладем чайную ложку нашего безе.

   

8. Складываем конвертиком

   

9. Складываем конвертиком. Вот так

   

10. Выкладываем на противень, предварительно смазанный раст. маслом.

    

11. Выпекаем в духовке 10-15 мин, при температуре 160-180 градусов

    

12. Посыпаем сахарной пудрой, как только сняли с противня

    

13. Приятного аппетита.