Кунжутное печенье с шоколадом

Lyudmilae 10 отзывов

За основу был взят рецепт слоеного печенья с шоколадом. Благодарю автора за прекрасные рецепты.

Это печенье я нашла у Юли la perla. Оно привлекло мое внимание быстротой приготовления и сочетанием кунжута и шоколада. Очень довольна результатом. Получилось нежное, тающее во рту печенье с ярко выраженным вкусом шоколада и нотками кунжута и корицы. Очень хороший вариант для любителей кунжута, хотя он явно не чувствуется, а возникает послевкусие, как после козинаков. В старину кунжут всерьез считался одним из компонентов для легендарного эликсира бессмертия. И это не случайно. В кунжутных семечках очень много полезных витаминов и микроэлементов. Кроме того, кунжут является основным источником извести в человеческом организме, в которой обычно ощущается острый недостаток. Кальция в нем больше, чем в молочных продуктах. Масло кунжута прекрасно очищает сосуды от холестериновых бляшек и улучшает формулу крови. То, что кунжут полезен, я знала и раньше и, по возможности, добавляла его в разные блюда. А этот рецепт стал для меня находкой, так как в этом виде можно легко и ненавязчиво съесть дневную норму кунжута (а может, даже две)

Входит в коллекцию:   простой рецепт печенья ,  шоколадное печенье.

Рецепт кунжутного печенья с шоколадом

Рецепт кунжутного печенья с шоколадом

Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое. Недавно пробовала печенье с молоком. Рекомендую! Может кому и пригодится.

  • Время: 50 мин
  • Порций: 1
  • Калорий: 396 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой
  • Рейтинг:

Ингредиенты:

  • сахар - 150 г
  • лимонный сок - 1 ч.л.
  • шоколад горький - 75 г
  • кунжут - 200 г
  • корица молотая - ½ шт.

Инструкция:

  1. Кунжут обжарить на сухой сковороде до золотистого цвета и появления характерного запаха. Оставить остывать.

  2. Нарубить шоколад на мелкие кусочки. Я измельчила его блендером. Часть шоколада у меня была с миндалем, поэтому у меня в печенье попали и орешки)

    кунжутное печенье с шоколадом
  3. Затем взбиваем белки с лимонным соком, добавляя понемногу сахар. Они должны взбиться в крепкую пену.

    кунжутное печенье с шоколадом
  4. Добавляем в белки кунжут и аккуратно перемешиваем.

    кунжутное печенье с шоколадом
  5. Затем вмешиваем дробленый шоколад.

    кунжутное печенье с шоколадом
  6. И добавляем корицу. Я побоялась, что такое количество корицы будет многовато, но решила следовать рецепту. И не пожалела, в сочетании с шоколадом и кунжутом даже очень активный аромат корицы растворяется)

    кунжутное печенье с шоколадом
  7. Теперь выкладываем чайной (я выкладывала кофейной ложечкой) нашу массу на противень, застеленный бумагой для выпечки.

    кунжутное печенье с шоколадом
  8. Ставим в разогретую до 150 градусов духовку и выпекаем 25 минут. Автор рекомендовала оставить остывать на кухонной решетке, но первую порцию я сняла с противня сразу. Снимать нужно очень аккуратно, потому что печенье хрупкое сверху.

    кунжутное печенье с шоколадом

Комментарии к рецепту

4.2 / 5
Карпеночка Ася
Карпеночка Ася

Lyudmilae!!!
Я узнала о вашем рецепте от подруги!
И так рада этому!
Потому что уже долгое время хожу и ломаю голову, что бы такое приготовить…???
фантазия не работает!!!
Вы молодец!
Так всё просто и ясно, доступно!!!
Вот приготовила кунжутное печенье с шоколадом, так отлично получилось!
Я сама даже не ожидала!
Lyudmilae спасибо вам огромное!

Юлия Няппи
Юлия Няппи

Вкуснятина, обожаю кунжутное печенье с шоколадом
Всё сама и съела.
Пришлось делать двойную норму ингредиентов, чтоб семью не обделить
Спасибо, Lyudmilae :)

Смаглюк Саша
Смаглюк Саша

Хороший сайт, зайду еще.

akabarry1976
akabarry1976

Настя, спасибо за рецепт!

onsucha1989
onsucha1989

Всё получается очень вкусно.
Спасибо за рецепты.
Советую сайт своим подругам.

miroslava
miroslava

Никогда не делала, попробую обязательно!

polli93
polli93

Спасибо за рецепт! Сегодня приготовила - просто супер получилось!

illiss
illiss

Посмотрите также на кокосовое печенье. Может заинтересует.

Нина Лузган
Нина Лузган

Оооооочень вкусно.
Огромное спасибо.
И от мужа =)

gala
gala

Делала кунжутное печенье с шоколадом на прошлую днюху.
Сейчас опять буду делать
Нету слов просто =)))
Офигенно вкусно!