Оладьи из кабачков с творогом

За основу был взят рецепт оладий из кабачков. Благодарю автора за прекрасные рецепты.

Хочу показать, как приготовить оладьи из кабачков с творогом. Оладушки получаются более плотные, чем просто кабачковые, даже немного напоминают котлетки.

Входит в коллекцию: простой рецепт оладий , рецепты на ужин, оладьи из муки, оладьи из кабачков.

Рецепт оладий из кабачков с творогом

Вкусные оладьи получаются из свежего и не сухого творога. Выбирайте не высокую жирность и влажный творог, и оладьи получатся очень мягкими и нежными, сочными внутри. Для рецепта можно использовать как зернистый творог, так и мягкую творожную массу без сахара.

Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое. Недавно пробовала пышные оладьи из кабачков. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Вегетарианство:

Вегетарианские рецепты

Повод:

На завтрак, На ужин, На полдник, Легкий ужин

Время: 20 мин
Порций: 4
Калорий: 345 ккал
Кухня: Русская
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Оладьи

Рыбные оладьи с тилапией

Оладьи

Оладьи Богатырские

Ингредиенты:

Кабачок — 200 г
Творог — 200 г
Яйцо — 1 шт.
Соль — По вкусу
Перец черный молотый — По вкусу
Чеснок — 1-2 Зубчиков
Укроп — По вкусу
Мука — 5 ст.л.
Масло рафинированное — 3-4 ст.л. (для жарки)

Инструкция:

Подготовьте продукты для оладей. Творог разомните вилочкой, чтобы не было крупных комочков. Кабачок вымойте и срежьте хвостик. Очистите чеснок.
Кабачок натрите на мелкой терке и отожмите сок. К кабачку добавьте творог, яйцо, укроп, соль, перец и муку. Все тщательно перемешайте.
Консистенция должна получится в меру густой, не кладите муку всю сразу, добавьте пару ложек и перемешайте. Посмотрите. Если тесто жидкое, всыпьте еще пару ложек. Не делайте слишком крутым, оладьи будут жесткими.
Разогрейте столовую ложку масла на сковороде, выкладывайте оладьи и формируйте круг или овал. Примерно через минуту лопаткой переверните оладьи и обжарьте с другой стороны до красивой золотистой корочки.