Спайси соус

svetlana90 14 отзывов Видео рецепт

За основу был взят рецепт соуса для хинкали. Благодарю автора за прекрасные рецепты.

Одна из вариаций японского спайси соуса. Соус будем использовать для приготовления суши и горячих роллов.

Входит в коллекцию:   простой рецепт соусов ,  классические соусы.

Рецепт спайси соус

Рецепт спайси соус

Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое. Недавно пробовала соус цацики. Рекомендую! Может кому и пригодится.

  • Время: 15 мин
  • Порций: 4
  • Калорий: 240 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой
  • Рейтинг:

Ингредиенты:

  • Майонез (густой) - 100 г
  • Соус острый (чили) - по вкусу
  • Соус соевый - 1 ст.л.
  • Масло кунжутное - 1 ч.л.
  • Икра мойвы - 50 г
  • Чеснок - 2 зубчика

Инструкция:

  1. Сегодня приготовим наиболее популярный у европейцев японский соус для суши - спайси. Японцы готовят свой соус преимущественно для салатов в качестве заправки.

  2. У нас в России спайси соус пользуется особой популярностью у сушистов. Ароматный острый соус спайси служит идеальным дополнением для приготовления обычных и горячих роллов.

  3. В классическом виде спайси соус - это японский майонез в сочетании с перцем чили и соевым соусом. Вариация спайси соуса с икрой летучей рыбы или икрой мойвы (европейский вариант) наиболее подходит для приготовления запеченных роллов или суши.

  4. Для приготовления спайси соуса для роллов в домашних условиях мы возьмем густой майонез, соевый соус, кунжутное масло, томатный острый соус, икру мойвы и чеснок.

  5. Добавим в замесочную миску майонез и томатный соус чили. Острый соус используйте по вкусу. Перемешайте состав с помощью силиконовой лопатки.

    спайси соус
  6. Добавим кунжутное масло, чтобы разрядить остроту чили, соевый соус. Тщательно перемешаем состав силиконовой лопаткой.

    спайси соус
  7. Потрем на мелкой терке чеснок. Добавим в состав вместе с икрой мойвы или икрой летучей рыбы красного цвета.

    спайси соус
  8. Тщательно перемешаем спайси соус силиконовой лопаткой. Кстати, лопатку мы используем намеренно. Это единственное приспособление, способное собрать весь соус со стенок замесочной емкости.

    спайси соус
  9. Если вы все сделали правильно, то в итоге мы имеем необыкновенно ароматный острый японский соус к суши.

  10. Посмотрите, какой он пышный и густой. Лежит на лопатке и не стекает вниз. Идеален для приготовления запеченных роллов.

    спайси соус
  11. Домашний спайси соус готов! Японский соус по-европейски. Используем в качестве дополнения к суши.

    спайси соус

Видео приготовления спайси соус

Комментарии к рецепту

4.4 / 5
mila
mila

Спасибо большое за рецепт спайси соус, svetlana90.
Вчера попробовала — просто пальчики оближешь.

lintili2000
lintili2000

Ооочень вкусно!
Все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))

Катя Низамова
Катя Низамова

Как красиво! Спасибо! Ты молодец!

heneeta
heneeta

Svetlana90!
Вам нужно медаль вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!

anendi1993
anendi1993

Приготовила на день рождения мужа, гости были в восторге!
Шикарнейшее украшение стола!
Всем советую!

lassollut
lassollut

Очень понравился этот рецепт спайси соус.

tasha
tasha

Прикольно, но сложновато для меня(

itareda1990
itareda1990

Рецепт изюмного соуса немного другое, но тоже интересно.

lonoun
lonoun

Как же всё у тебя аппетитно!!!

lilya
lilya

Чудесно!!!
Я в восхищении!!!
Изумительно получилось, гости слопали в три счета)))

lidiya84
lidiya84

Спасибо за рецепт, зайду к вам ещё раз.

upaile
upaile

Теперь это самое любимое блюдо в нашей, да и не только семье…))
Лично для меня, делать спайси соус просто.
Спасибо за рецепт)))

Каролина Катрук
Каролина Катрук

Спайси соус давно не готовила.
А тут вдруг захотелось попробовать, глядя на такой красочный и доступный рецепт и фото!=)

nadezhda
nadezhda

Спасибо за подробное исполнение, мне всегда казалось, что с спайси соус много возни.
А получается, что ничего страшного.
Обязательно попробую приготовить.