ahernar 14 отзывов
За основу был взят рецепт заправки к рису, пасте из порея и перца. Благодарю автора за прекрасные рецепты.
В итальянский основной соус можно, конечно, добавить любимые специи и ароматные травы, но он хорош и без всяких добавок.
Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое. Недавно пробовала соус цацики. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Время подготовки:
20 мин
Соусы
Соус со сковородыСоусы
Кисло-сладкий соус чилиПока на среднем огне греется масло, шинкуем лук и чистим чеснок. Лук, помешивая, 7 минут обжариваем, он карамелизуется, что дает соусу некоторую сладость. Добавляем 2 целые дольки чеснока, 2 добрых щепотки перца и 3 столь же щедрых щепотки соли.
Выкладываем помидоры из банки. Если они целые - сначала разомнем или нарежем их. Тушим не меньше 20 минут. Добавляем воды (или бульона), если видим, что соус становится слишком густым.
Добавляем оставшуюся жидкость, помешиваем осторожно деревянной ложкой около 2 минут, снижаем огонь и оставляем соус еще примерно на 10 минут. Он должен стать густым. Пробуем на вкус, ориентируясь на него, можно добавить соли, перца.
Этот простой соус хорош практически ко всем видам пасты. Стоит добавить к нему на свой вкус базилик.
Соусы
Стимулирующий соусСоусы
Майонезный соусСоусы
Рецепт охотничьего соусаСоусы
Изюмный соусСоусы
Соус РомескоСоусы
Соус Блу Чиз пошаговоСоусы
Соус Беарнз с фотоСоусы
Рецепт белого соусаСоусы
Как приготовить соус-суп
Комментарии к рецепту
Готовится элементарно)
Очередное вкусное блюдо. Молодец!
Попробую это блюдо. Спасибо!
Просто чудо и очень просто готовить.
Дети, муж в восссторге!!!
Я давно не готовлю, хотя в юности любила.
Но смотря на фото так захотелось вспомнить старые добрые времена.
Супер!
Я маме оставила кусочек.
Спасибо ahernar за отличные и простые рецепты!
Какая ты умничка, очень полезная и нужная информация.
У девочек встречала похожие рецепты: изюмный соус.
Попробуйте и поверьте, у вас все получится!
Интересный рецепт, надо будет испробовать
Скоро день рождения, хочу удивить гостей этим прекрасным блюдом итальянским основным соусом к пасте!
Спасибо ahernar за подробный рецепт ЭТОГО ЧУДА!
Спасибо большое!!!
очень понравилось итальянский основной соус к пасте,легко и просто.
Искренне спасибо, ahernar.
Супер задумка - буду заглядывать!
Обалденно:)
спасибо за идейку итальянского основного соуса к пасте.
Очень приятный вкус!!!
Делала все по рецепту — все получилось.
Спасибо большое за рецепт!!!
Ухтышка какой рецепт итальянского основного соуса к пасте!!!!!!!
слюни текут рекой