Домашний соус табаско

За основу был взят рецепт соуса сырного дип. Благодарю автора за прекрасные рецепты.

Дополни свои блюда мексиканским соусом табаско!

Мой муж любитель остренького, поэтому соус табаско на нашем столе просто незаменим! Обязательно попробуйте, ведь с таким соусом вкус любимых блюд заиграет по новому.

В классический рецепт табаско томаты не входят. Входит перец Холопения. Но у нас такого нет. Так что это адаптация под наши реалии.

Входит в коллекцию: простой рецепт соусов , домашние рецепты, домашние соусы.

Рецепт домашнего соуса табаско

Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое. Недавно пробовала чесночный соус. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Время: 50 мин
Порций: 5
Калорий: 86 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Соусы

Кисло сладкий китайский соус

Соусы

Зеленый франкфуртский соус на сметане

Ингредиенты:

Помидоры - 200 г
Зелёный лук - 20 г
Чеснок - 10 г
Петрушка - 20 г
Перец острый стручковый - 20 г
Винный уксус красный - 5 мл
Растительное масло - 20 мл
Соль - 2.5 г

Инструкция:

Приступим к приготовлению:
- помидоры моем, сверху на кожице делаем крестообразный надрез.
- выкладываем помидоры в миску и заливаем крутым кипятком, подержим их так 1-2 минуты, после чего извлекаем и опускаем в ледяную воду.
- после проведенных манипуляций снимаем кожицу с помидор, выкладываем очищенные плоды в чашу блендера.
- зеленый лук моем, произвольно рубим, отправляем вслед за помидорами.
- чеснок очищаем, петрушку моем, острый перец нарезаем колечками (при желании семена можно удалить, чтобы не было слишком остро) отправляем ингредиенты в чашу блендера.
- измельчаем ингредиенты используя пульсирующий режим, затем наливаем винный уксус и растительное масло, солим, повторно взбиваем.
- готовый соус переливаем в сотейник и отправляем на огонь.
- варим в течение 10 минут с момента закипания.
Ароматный соус готов радовать вас своим вкусом!