Легкий овощной салат

Виксна Алена 16 отзывов

За основу был взят рецепт салата средиземноморского. Благодарю автора за прекрасные рецепты.

Легкий овощной салат - это то блюдо, при приготовлении которого Вы можете строго не придерживаться рецептуры, а готовить его из сезонных овощей. Получается оно невероятно полезным, ведь не поддается термической обработке, а значит все витамины, микро- и макро- элементы сохраняются в нем в полном объеме.

Несомненным достоинством данного блюда является еще и то, что на приготовление его уйдет около 20 минут, а потому не придется проводить слишком много времени на кухне!

Итак, если Вы задумали такой вот витаминный салатик воплотить на своей домашней кухне, то можете воспользоваться рекомендациями данного рецепта с поэтапными фото.

Итак, приступим к приготовлению!

Входит в коллекцию: простой рецепт салатов , легкие рецепты.

Рецепт легкого овощной салат

Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое. Недавно пробовала салат фантазия. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Время: 25 мин
Порций: 6
Калорий: 150 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Салаты

Салат из молодой капусты с колбасой

Салаты

Салат с морепродуктами

Ингредиенты:

Рукола 150 г
Редис 70 г
Огурцы 80 г
Помидоры черри 80 г
Перец сладкий болгарский 100 г - красный и желтый
Красный лук 40 г
Пищевая соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Льняное масло 30 мл
Дижонская горчица 20 г
Лимонный сок 10 мл

Инструкция:

Займемся рукколой: ее мы вымоем и просушим, а затем крупно нарвем.
Теперь подготовим для салата редиску. Ее вымоем и нарежем тоненькими колечками.
Болгарский перчик освобождаем от семян, а также от плодоножки, а затем нарезаем его треугольничками.
Красный лук очищаем от шелухи и очень мелко его шинкуем.
Сейчас займемся помидорами черри: удалим у них плодоножки, а затем хорошо их все вымоем. После этого разрежем каждый овощ на две половинки.
Свежие огурчики нарезаем кружочками, чуть более толстыми, чем в случае с редисом.
Приготовим для нашего легкого овощного салатика заправку. Для этого в глубокой емкости смешиваем лимонный сок, льняное масло, соль и перец. Все эти компоненты хорошо перемешиваем.
Теперь настал финальный этап приготовления нашего овощного салата. Нам осталось только лишь выложить овощи в емкость, заправить их, а затем хорошенько перемешать.
Выкладываем готовый легкий овощной салат в тарелку и подаем его к столу!Приятного аппетита.

Комментарии к рецепту

3.7 / 5

Юляша Лешукова

Да легкий овощной салат так и хочется приготовить, представляю как вкусно!
Будем пробовать — надо себя и своих близких побаловать.
Виксна, спасибо!

lidiya

Беру на вооружение:)
Надо будет обязательно приготовить, такой вариант легкого овощной салат ещё не пробовала:D

Атаманчук Инна

Огромное спасибо!

athat1996

А я также заинтересовалась салатом из одуванчиков.

imearo1998

Ингредиенты кладу такие же, но оформление просто-СУПЕР!!!
Обязательно попробую сделать.

istasa1999

Зашла на сайт случайно и очень обрадовалась, когда увидела много хороших и красочных рецептов.
Я просто в восторге от увиденного!
Теперь стану Вашим постоянным читателем!
Спасибо Вам, за такие чудесные рецепты!
Супер!!!

asedesa

Виксна, получилось зашибись!

Пателицина Вика

Только что доела легкий овощной салат!!! очень вкусно!!!

nadya

Спасибо, Виксна, очень вкусно!

lida82

Виксна, большое спасибо!

idene

Виксна, спасибо огромное за рецепт легкого овощной салат!
делаю уже 5-й раз!

Ивашко Ника

Удачный рецепт, получается с первого раза)