Грибной салат с фундуком и пекорино

За основу был взят рецепт салата фантазия. Благодарю автора за прекрасные рецепты.

Рецепт приготовления итальянского грибного салата с орехами и сыром.

Входит в коллекцию: простой рецепт салатов , салаты с грибами.

Рецепт грибного салата с фундуком и пекорино

Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое. Недавно пробовала салат с артишоками. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Вегетарианство:

Вегетарианские рецепты

Время: 15 мин
Порций: 4
Калорий: 50 ккал
Кухня: Итальянская
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Салаты

Теплый салат с запеченным баклажаном, томатами и острой заправкой

Салаты

Салат К ужину

Ингредиенты:

орехи — 1/4 стак.
лук — 1 ст.л. (мелко нарезанный)
шерри — 1 1/2 ст.л.
оливковое масло — 4 1/2 ст.л.
грибы — 450 г
сливочное масло — 1 ст.л.
зелень — 100 г
тимьян — 1/2 ч.л.
лук-шалот — 2 ст.л. (нарезанный)
пекорино — 60 г
соль и перец — 1 Щепотка (по вкусу)

Инструкция:

Разогрейте духовку до 190 С. Выложить орехи на лист для выпечки (противень), запекать 8-10 минут. После чего переложить на полотенце.
Смешайте в миске нарезанный лук-шалот, херес и 1/4 ч. ложки соли. Оставьте на 5 минут. Взбивая венчиком добавить 2 1/2 ложки масла. 3. Влить оставшееся масло в большую сковороду. Поставить на средний огонь. Растопить 1/2 столовой ложки сливочного масла. Когда масло вспенится, добавить половину грибов, а также половину тимьяна. Приправить солью и перцем. Готовить в течении 5 минут периодически помешивая. Затем повторить то же самое с оставшейся половиной грибов. 4. Смешать обе партии грибов с луком. Готовить еще 2 минуты. 5. Красиво выложить листья салата на блюде. Положить зелень и грибы. Полить соусом и подавать к столу.

Видео приготовления грибного салата с фундуком и пекорино

Комментарии к рецепту

3.8 / 5

maiya

Это какой-то шедевр!!!
perepelyuk_84, просто класс.
Сын и муж в восторге.
А самое главное, что много времени не потратила.
И вкусно и красиво.

irookais

Спасибо большое за рецепт, благодаря вашему сайту я не только научилась готовить, но и полюбила готовить!!!
А салатик с грибочками — это очень вкусно!

Бурцева Зина

Это самое вкусное из всего, что я ела в последнее время!!!
А главное, что сделала сама!
Никогда бы не решилась на салатик с грибочками, если бы не доверяла рецептам perepelyuk_84 на все 100%.

lupuprupa1996

Может быть кому и пригодиться тоже domreceptum.ru/salaty/salat-iz-oduvanchikov.

olya75

Рецепт заинтересовал. Спасибо огромное.

Саша Уразметова

Выглядит очень аппетитно, обязательно попробую.
Спасибо.

hindeeme1970

Спасибо за рецепт, по ингредиентам сразу поняла, что вкусно.
Завтра у сестренки день рождения, хотим попробовать приготовить!

ezyidin

Спасибо за рецепт! Все так подробно и понятно!

Салаты

Салат с морепродуктами