Жаркое с тыквой

satsom2003 16 отзывов

За основу был взят рецепт жаркого. Благодарю автора за прекрасные рецепты.

Рецепт жаркого с тыквой

Рецепт жаркого с тыквой

Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое. Недавно пробовала жаркое совершенство. Рекомендую! Может кому и пригодится.

  • Время: 35 мин
  • Порций: 6
  • Калорий: 419 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой
  • Рейтинг:

Ингредиенты:

  • мясо (мякоть) 700 г
  • картофель 700 г
  • тыква 700 г
  • чеснок 1 шт.
  • паприка (молотая) 1 ч.л.
  • соль 1 по вкусу
  • перец черный 1 по вкусу
  • зелень 1 пучок
  • кунжут 1 по вкусу
  • лавровый лист 2 шт.
  • масло растительное 50 г
  • вода 1 по вкусу

Инструкция:

  1. Тыква - не только полезный овощ. Она яркая и многогранная. Мы больше привыкли видеть ее в кашах и в сладких блюдах, но и с мясом она сочетается просто великолепно.

  2. Мясо нарезать порционно.

    жаркое с тыквой
  3. В глубокой толстостенной посуде нагреть масло. Выложить мясо, обжаривать несколько минут на сильном огне до золотистой корочки. Затем добавить лавровый лист, посолить, накрыть крышкой и оставить тушиться на 5-15 минут. Время тушения зависит от сорта мяса.

    жаркое с тыквой
  4. Картофель очистить и нарезать крупно - каждый клубень на 2-4 части. Выложить к мясу, посолить. Если мясо суховато, добавить 0,5-1 стакана воды. Накрыть крышкой, тушить еще минут 10-15 до полуготовности картофеля.

    жаркое с тыквой
  5. Головку чеснока очистить, зубчики оставить целыми.

    жаркое с тыквой
  6. Добавить чеснок к картофелю, посыпать паприкой, снова накрыть крышкой и тушить 5 минут.

    жаркое с тыквой
  7. Тыкву очистить от кожуры и семян. Она готовится быстро и разваривается, поэтому нарезать ее следует крупными брусочками, чтобы они сохранили форму и не превратились в кашу.

    жаркое с тыквой
  8. Тыкву выложить к мясу и картофелю, перемешать. Если жаркое получается суховатым (зависит от сорта мяса и картофеля), то долить немного воды. Накрыть крышкой и тушить до готовности (5-10 мин).

    жаркое с тыквой
  9. Перед подачей на стол украсить рубленной зеленью и семенами кунжута. Приятного аппетита!

    жаркое с тыквой

Комментарии к рецепту

4.3 / 5
Бикеева Ольга
Бикеева Ольга

Я хозяйка со стажем, как говорит мой муж приготовлю и левой ногой любое блюдо.
делала сто раз!

Горунова Таня
Горунова Таня

Все вчера делала по рецепту.
Даже у такой хозяйки, как я, такая красота получилась!

hedindof1998
hedindof1998

Большое спасибо так вкусно

Маргарита Некрасова
Маргарита Некрасова

Спасибо большое за рецепт, благодаря вашему сайту я не только научилась готовить, но и полюбила готовить!!!
А жаркое с тыквой — это очень вкусно!

nitederer
nitederer

Спасибо за рецепт…вкуснятина)))

Танюша Протопопова
Танюша Протопопова

Кульно

vita86
vita86

Спасибо тебе огромное, всё очень красиво!

gradovskaya_74
gradovskaya_74

Наверно нужно порепетировать приготовление жаркого из зайца domreceptum.ru/goryachee/zharkoe/zharkoe-iz-zaitsa. А то вдруг опростоволосимся.

katarina76
katarina76

Да у вас тут прям какие-то кулинарные шедевры!
СПАСИБКИ!!!

akabarry1976
akabarry1976

Надо попробовать

isoris2004
isoris2004

Я тоже заприметила жаркое с тыквой, да пока еще руки не дошли.

garbar_86
garbar_86

Мы тоже недавно первый раз делали жаркое с тыквой. Но по твоему рецепту готовить несколько сложнее, но попробуем :)

anna72
anna72

Чудесно!
Впервые у меня получилось!=))
Рецепт легкий и понятный!
Спасибо Вам!
Муж остался очень доволен))

vika
vika

Мне очень нравится ваше описание в рецепте.
Я вообще готовить люблю, но ленюсь.
А с вашим описанием как будто вы стоите рядом, и настроение супер!
Спасибо, жаркое с тыквой сказка!

Дария Пархаева
Дария Пархаева

Я делала жаркое с тыквой, мне понравилось.
Даже сестре, которая жаркое с тыквой не любит,понравилось!

yaroslavna70
yaroslavna70

Жаркое с тыквой прелесть, спасибо за рецепт