Украинские вареники с картошкой

grushitskaya_81 10 отзывов Видео рецепт

За основу был взят рецепт вареников с картошкой. Благодарю автора за прекрасные рецепты.

Украинские вареники с картошкой это одно из национальных блюд этой страны. Их часто подают с со сметаной, горячими, с пылу с жару. Очень важно приготовить вкусную начинку для вареников. Попробуем?

Входит в коллекцию:   простой рецепт вареников ,  рецепты на ужин.

Рецепт украинских вареников с картошкой

Рецепт украинских вареников с картошкой

Хотите узнать, как приготовить украинские вареники с картошкой? Тогда этот рецепт вам обязательно пригодится! Вареники получаются очень ароматными. Их можно кушать в пост, потому как блюдо не содержит продуктов животного происхождения. В таком случае обжаривайте лук только на растительном масле.

Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое. Недавно пробовала вареники с салом и картошкой. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Вегетарианство:

Вегетарианские рецепты

Повод:

На обед, На ужин

  • Время: 120 мин
  • Порций: 6
  • Калорий: 222 ккал
  • Кухня: Европейская
  • Рецепт: Простой
  • Рейтинг:

Ингредиенты:

  • Мука пшеничная — 400 г
  • Вода — 200 мл
  • Яйцо куриное — 1 шт.
  • Картофель — 500 г
  • Лук репчатый — 200 г
  • Масло растительное — 30 г
  • Масло сливочное — 30 г
  • Соль, перец — По вкусу

Инструкция:

  1. Муку просейте через сито в чистую посуду и смешайте ее с солью. Затем вбейте к муке яйцо и добавьте воду. Замесите плотное и эластичное тесто, положите его в пакет и дайте ему постоять в холодильнике полчаса.

  2. Картофель очистите и вымойте. Нарежьте его на произвольные куски и положите в кастрюлю. Залейте картофель чистой водой и поставьте на плиту. Варите двадцать минут до готовности.

    украинские вареники с картошкой
  3. В сковороде смешайте сливочное и растительное масло. Разогрейте их на плите. Почистите и нарежьте мелкими кубиками лук. Обжарьте его до золотистого цвета на среднем огне.

    украинские вареники с картошкой
  4. Готовый отваренный картофель разомните до состояния однородного пюре. Затем выложите к нему половину обжаренного лука. Посолите, поперчите и тщательно перемешайте. Это будет ваша начинка для вареников.

    украинские вареники с картошкой
  5. Тесто достаньте из холодильника и раскатайте его в тонкий пласт на рабочей поверхности. Вырежьте стаканом одинаковые кружочки. В центр каждого положите ложку начинки из картофеля с луком.

    украинские вареники с картошкой
  6. Скрепите края вареников так, чтоб они не разлезлись. В кастрюльке вскипятите воду, выложите в нее вареники. Варите их минут пять до полной готовности. Подавайте вареники с остатками обжаренного лука или со сметанной.

    украинские вареники с картошкой

Видео приготовления украинских вареников с картошкой

Комментарии к рецепту

4.2 / 5
oqunge
oqunge

Вам нужно ОСКАР вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!

Колокольникова Анна
Колокольникова Анна

Спасибо за подробное исполнение, мне всегда казалось, что с украинскими варениками с картошкой много возни.
А получается, что ничего страшного.
Обязательно попробую приготовить.

anendi
anendi

Обалденный рецептик украинских вареников с картошкой. На удивление, даже у меня получилось приготовить его дома.
Самостоятельно!!!!!! :)

evgeniya
evgeniya

И как у тебя все получается??? Я пока пробую domreceptum.ru/goryachee/vareniki/vareniki-s-syroi-kartoshkoi приготовить.

Семенова Саша
Семенова Саша

Приготовила украинские вареники с картошкой — было очень вкусно!
Спасибо за рецепт!!!
Гости обалдели.

illiss
illiss

Рецепт довольно простой и известный, но если кто-то не знает его, очень-очень рекомендую!

igemum
igemum

Спасибо большое за такой рецепт.
Обычно покупаю в магазине, но теперь обязательно сделаю .

irookais
irookais

Опачки!
Теперь братик обрадуется украинским вареникам с картошкой!

Кадыкова Ольга
Кадыкова Ольга

Я первая на такую красоту и конечно вкусноту.

ofofea2001
ofofea2001

Приготовила!!!
Сделала все точь в точь по рецепту не отступая, вымеривая все по граммам.
И очень ОЧЕНЬ вкусно получилось.
Спасибо Вам grushitskaya_81!!!