Елена Кулешова 17 отзывов
За основу был взят рецепт вареников с картошкой. Благодарю автора за прекрасные рецепты.
Продолжая тему постных рецептов, предлагаю Вашему вниманию постные вареники с картошкой. По приготовлению теста они идентичны с рецептом Постные вареники с капустой.
Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое. Недавно пробовала вареники с салом и картошкой. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Вареники
Вареники с телятинойВареники
Ленивые вареники с малинойВ муку добавить соль и перемешать. Залить в муку 150 мл теплой воды и замесить тесто.
Тесто вымесить, но не перестараться, чтобы не получилось тугим. Оно должно перестать липнуть к рукам, но оставаться очень мягким и нежным. Накрыть его пленкой и оставить на 40?60 минут.
Почистить и сварить в подсоленной воде картофель.
Почистить и натереть на мелкой терке морковь и лук.
Пассеровать овощи на оливковом масле несколько минут.
Сваренный картофель размять с небольшим количеством бульона, на котором он варился, и небольшим количеством растительного масла. Добавить в картофель 2/3 пассеровки, немного измельченной зелени, перца и соли по вкусу.
Тесто раскатать на муке, толщина не должна превышать 2?3 мм. И разделить его на кружки.
В центр круга положить картофельную начинку и закрепить края.
Для красоты и надежности, делаем оборку по краю.
Доделав партию для варки, опускаем вареники в кипящую и подсоленную воду.
Варить 5 минут, достать, сдобрить немного маслом, украсить оставшейся пассеровкой и зеленью. Подавать горячими!
Вареники
Украинские вареники с картошкойВареники
Вареники с картошкой и творогомВареники
Вареники с картошкой и грибамиВареники
Ленивые вареники с картошкой с фотоВареники
Рецепт постных вареников с малиной
Комментарии к рецепту
Елена, спасибо большое вам за рецепты!!!
Вкусно и просто!
Приятно, что есть фото!
А фото какие!
Смотришь, слюнками истекаешь, и бежишь скорее на кухню, чтобы приготовить такое же чудо!
Большое спасибо, доступно и все ясно.
Когда в первый раз попробовала постные вареники с картошкой, мне не понравилось.
Ты просто кудесница.
А постные вареники с картошкой — это очень вкусно.
У меня сестра, она ценитель всех новых моих блюд, и постные вареники с картошкой очень похвалила.
Знакомая научила готовить постные вареники с малиной.
Фантастика!!!
Спасибо огромное!
Спасибо огромное за рецепт постных вареников с картошкой!
С удовольствием готовлю по вашим рецептам и с каждым разом всё лучше и вкуснее!!!
Ещё раз спасибо!
Сегодня приготовила, получилось постные вареники с картошкой не плохо.
Но мне показалось, что чего-то не хватает.
Именно постные вареники с картошкой часто готовлю! И Рецепт практически как у меня. Приятно видеть, что многим это блюдо нравится.
Всегда делала почти по такому же рецепту, но чуть в иных пропорциях — было вкусно.
Но по Вашему рецепту — ИЗУМИТЕЛЬНО!!!
Совет всем: делая первый раз, не отступайте от рецептов.
И только попробовав, в следующий раз вносите свои изменения!!!
Спасибо за рецепт, по ингредиентам сразу поняла, что вкусно.
Завтра у сестренки день рождения, хотим попробовать приготовить!
Вчера приготовила.
Получилось вкусно и красиво.
Ооочень вкусно!
Все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))
Да сайт действительно находка для начинающий готовить спасибо вам за то что вы есть.
Не пробовала такой рецепт, но, думаю, выйдет отлично)
Я еще не делала постные вареники с картошкой, но обязательно попробую!
Думаю будет вкусно!!
Это, реально, вкуснотища.