Алена 11 отзывов Видео рецепт
За основу был взят рецепт стейка из индейки. Благодарю автора за прекрасные рецепты.
Рецепт приготовления стейка из семги с пошаговыми фотографиями. Жареный стейк из семги очень прост в приготовлении, при этом рыба получается нежной, сочной и очень вкусной. В этом рецепте используются только семга и соль (желательно использовать морскую соль), благодаря этому вкус рыбы не перебивает привкус масла или муки. Так как семга сама по себе достаточно жирная, то не стоит переживать что она получиться сухой или прилипнет к сковороде. При подачи на стол рыбу следует полить соком из дольки лимона, можно украсить мелко порезанной петрушкой. К стейку из семги можно приготовить практически любой гарнир. Мне например очень нравиться сочетания стейка из семги с брокколи (отварной или приготовленной на пару и приправленной оливковым маслом и винным уксусом) или цветной капустой.
Ингредиенты: Семга 400 г. Соль 2 щепотки.
Время подготовки: 2 минуты. Время приготовления: 10 минут.
Входит в коллекцию: простой рецепт стейка , рецепты на ужин.
Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое. Недавно пробовала стейк семги с базиликом. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Повод:
Обед, Пост, Ужин
Время подготовки:
2 мин
Охлажденную семгу порезать на стейки. Толщина каждого стейка приблизительно 1,2 – 1,4 см. На разогретую сковородку с антипригарным покрытием (в идеале сковороду-гриль) кладем стейк семги БЕЗ МАСЛА. Сверху рыбу посолить. Семгу нужно обжаривать на среднем или сильном огне в течении 3-5 минут, можно накрыть рыбу крышкой.
Когда рыба слегка побелела (на фото видно, что я немного передержала рыбу) рыбу нужно осторожно перевернуть и посолить с другой стороны.
Перевернув рыбу слегка убавляем огонь и накрыв рыбу крышкой обжаривать ее еще 3-5 минут.
Комментарии к рецепту
Спасибо огромное за рецепт жареного стейка из семги без масла!!!
Вкуснятина, сделала, получилось пальчики оближешь))))
Все в восторге.
Спасибо за рецепт, готовила жареный стейк из семги без масла на день рождения сестры
Всем понравилось
ДА!!! Алена, огромное спасибо, за рецепт жареного стейка из семги без масла.
Вся семья в восторге.
Быстро и просто очень вкусно.
Спасибо, получилось — пальчики оближешь, не та чушь, что в магазинах продается)
Просто замечательно…
Алена, огромное спасибо!
Я давно ищу именно этот вариант жареного стейка из семги без масла.
Мне он нравится больше других.
Чудненький рецепт)))
Буду очень рада, если кому рецепт стейка семги под сыром в духовке пригодится.
Очень круто получилось!
Вся моя семья просто без ума от этого рецепта жареный стейк из семги без масла!!!
Очень вкусно!
Большое вам спасибо!
Алена, ОГРОМНОЕ спасибо за Ваш рецепт, за иллюстрации!!!
Все просто супер, я в восторге!