ompedo 13 отзывов
За основу был взят рецепт свинины с овощами, запеченная в горшочке. Благодарю автора за прекрасные рецепты.
Остроту соусу придает перец чили, количество которого мы сами регулируем. А вкус свинины - замечательный! - создается специями, ложкой томатной пасты и сливками.
Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое. Недавно пробовала свинину, запеченную с яблоками и брусникой. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Время подготовки:
15 мин
Свинину после промывания - и обязательного обсушивания бумажными полотенцами - нарезаем некрупными, примерно по 25 мм, кубиками. Добавляем 1 ст. ложку масла и перемешиваем.
Луковицы шинкуем тонкими полукольцами, рубим ножом дольку чеснока. А на блюдечко выкладываем необходимые по рецепту сухие специи.
Наливаем оставшиеся пару ложек масла в тяжелую сковороду и перекаливаем масло 4-5 минут. Закладываем свинину, часто перемешивая, обжариваем 6-7 минут, когда выделившийся сок почти выкипит на сильном огне.
Добавляем лук и чеснок, кумин и орегано, перец чили. Помешивая, обжариваем еще 4-5 минут.
Кладем томатную пасту, вливаем горячую воду, солим. После закипания накрываем, снижаем огонь до малого, и свинина тушится 20-25 минут - до мягкости.
Когда мясо готово, тонкой струйкой вливаем вскипяченные сливки, размешиваем, через 30-40 секунд, не давая вскипеть - выключаем огонь.
Комментарии к рецепту
Брависсимо!
Готовила тушеную свинину с острым соусом первый раз в жизни, притом еще на праздничный стол, всем гости оценили на 5+.
Рекомендую, быстро и вкусно))
Зашла на сайт случайно и очень обрадовалась, когда увидела много хороших и красочных рецептов.
Я просто в восторге от увиденного!
Теперь стану Вашим постоянным читателем!
Спасибо Вам, за такие чудесные рецепты!
Супер!!!
Вкусна
Приготовила.
Едим.
Но от тушеной свинины с острым соусом я ожидала бО'льшего!!!
Спасибо огромное, что вы есть!
не любитель готовить, а милый любит вкусно покушать.
А с вами это легко и доступно, а главное не дорого .
Такая вкуснотища и красотища!
Спасибо вам за рецепт - вы гений!
А я никогда так не готовила тушеную свинину с острым соусом, как-нибудь приготовлю. А пока дума про свинину в духовке кусочками.
Приготовила вкусняшку,получилось ОООООЧень вкусно!
Спасибо за рецепт!!!
Я приготовила сегодня тушеную свинину с острым соусом, получилось СУПЕР!!!
Впрочем, как и всегда.
С такими пошаговыми рецептами иначе быть не может.
Спасибо Вам, ompedo!
Очень простой и вкусный рецепт, понравился всем!
Приготовила тушеную свинину с острым соусом по вашему рецепту к праздничному столу.
Превосходно!
Огромное спасибо за мой успех.
Теперь это мой любимый тушеная свинина с острым соусом.