Курица, запеченная с овощами
alanzet 12 отзывов
За основу был взят рецепт курицы с овощами в мультиварке. Благодарю автора за прекрасные рецепты.
Апдейт фото к рецепту от 25.06.2009
Я люблю запеченную целиком курицу, но готовлю ее нечасто. Проблема в том, что запекание целой птицы занимает довольно много времени, что непозволительно в будние дни, когда вечером после работы нужно быстро накормить мужа. Но в выходные вполне можно приготовить такую курицу. Предлагаю очередной рецепт.
Рецепт курицы, запеченной с овощами
Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое. Недавно пробовала свинину с овощами, запеченная в горшочке. Рекомендую! Может кому и пригодится.
- Время: 100 мин
- Порций: 8
- Калорий: 524 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Несложный
- Рейтинг:
Ингредиенты:
Основа
- целая курица 1,6-2 кг
- луковица маленькая 1 шт.
- лавровый лист 6 шт.
- лимон 1/2 шт.
- 1 веточка свежего или 1 ч.л. сухого розмарина
Для овощного гарнира
- красный сладкий перец 2 шт.
- желтый или зеленый сладкий перец 2 шт.
- красная луковица средняя 2-3 шт.
- головка чеснока 1 шт.
- 2 веточки свежего или 2 ч.л. сухого розмарина
- растительное масло 3 ст.л.
- соль и перец по вкусу
Инструкция:
-
Внутрь курицы кладем разрезанную на четвертинки луковицу, 2 лавровых листа и половину лимона.
-
-
Смазываем тушку растительным маслом (1 ст. л.), натираем солью и перцем, кладем грудкой вверх в форму для запекания, сверху кладем пару лавровых листьев и несколько листиков розмарина.
-
-
Отправляем в разогретую до 200 градусов духовку и запекаем 30 минут.
-
Тем временем готовим гарнир. Перцы моем, удаляем середину и разрезаем на 4-6 частей каждый. Красный лук нарезаем крупными дольками. С головки чеснока снимаем верхний слой шелухи, разрезаем пополам поперек. Овощи кладем в миску, добавляем розмарин, соль, перец. лавровый лист и растительное масло. Перемешиваем.
-
-
Кладем в противень к курице по истечении 30 минут.
-
Запекаем до готовности курицы, еще около часа (у готовой курицы сок, вытекающий из места прокола ножом в самой толстой части, должен быть прозрачным).
-
Готовой курице даем отдохнуть на доске под фольгой около 10-15 минут.
-
Подаем.
-
Приятного аппетита!
Комментарии к рецепту
Спасибо еще раз ,alanzet, вам за такую красоту и вкуснятину.
Все очень просто и самое главное — доступно.
Alanzet, спасибо за Ваши чудесные рецепты!!!
С ними каждая женщина может почувствовать себя искусной мастерицей.
Я думала что у меня никогда не получится приготовить что-то съедобное, пока не нашла Ваш сайт.
Семья в восторге, все благодарят меня за вкусные блюда, а я в свою очередь искренне благодарю Вас!!!
Вы умница!!!
Ну вот, уже сегодня приготовила… будем с мужем курицу, запеченную с овощами пробовать))))
Спасибо за рецепт!
теперь курица, запеченная с овощами -мое фирменное блюдо.
Готовила несколько раз, очень вкусно!!!
Все просто шик-блеск!
Написала только сейчас, хотя готовила ещё аж в прошлом году!
Увидев рецепт и прочитав отзывы, безумно захотелось приготовить курицу, запеченную с овощами…
Все, начну прямо сегодня!!!
При случае, воспроизведу курицу с овощами по-японски.
Alanzet, большое спасибо за рецепт!!!
Восторгу нет предела!
Все получилось очень вкусно.
Благодарю за идею. Попробую приготовить
Alanzet, отличный рецепт курицы, запеченной с овощами
спасибо за идейку
Аппетитный рецептик
надо сходить за продуктами и приготовить
Как у Вас замечательно получается, продолжайте делиться своими рецептами